Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
2. Ambil Santan kental, aku pakai 3 sdm fiber cream.
3. Ambil secukupnya Air.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Ambil 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 2 butir Kemiri sangrai.
10. Sediakan Merica.
11. Gunakan Pala bubuk / 1/4 biji pala (boleh skip).
12. Ambil Bumbu cemplung.
13. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
14. Ambil 1 batang sereh, geprek.
15. Siapkan Daun salam.
16. Ambil Daun jeruk.
17. Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
18. Ambil Cabe rawit utuh.
19. Ambil Daun bawang iris (boleh skip).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam kecap ala Mama Hikari yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, setelaah wangi, masukan air dan ayam.
2. Tambahkan bumbu cemplung dan santan/ fiber cream.
3. Aduk, tambahkan cabai rawit dan masak sampai matang..
4. Setelah ayam empuk, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar..
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng biar lebih nikmat..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :