Chicken katsu (ayam katsu). Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Buah hati atau orang terkasih pasti akan senang sekali saat membuka kotak bekalnya dan melihat menu ini tersaji cantik di dalamnya. Akan lebih nikmat jika ditemani dengan salad sayur mayonaise dan siraman saus sambal, saus tomat atau saus tiram.
This recipe is better than Japanese takeout!
Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada ayam.
Akan tetapi kalau mengolah ayam dengan krispi tentunya harus butuh kesabaran dan kehati-hatian dalam memasak.
Sedang mencari ide resep chicken katsu (ayam katsu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu (ayam katsu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Buah hati atau orang terkasih pasti akan senang sekali saat membuka kotak bekalnya dan melihat menu ini tersaji cantik di dalamnya. Akan lebih nikmat jika ditemani dengan salad sayur mayonaise dan siraman saus sambal, saus tomat atau saus tiram.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu (ayam katsu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu (ayam katsu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken katsu (ayam katsu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken katsu (ayam katsu) menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken katsu (ayam katsu):
- Siapkan 1/2 kg dada ayam filet.
- Gunakan Tepung serbaguna.
- Sediakan Tepung panir. Saya pakai panir yg mix warna kuning & putih.
- Sediakan Bahan rendaman.
- Siapkan 1 sdm Saori saos tiram.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue Sagu Lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Season both sides with salt and pepper- this is important. In the second shallow bowl, whisk eggs adding a little splash of soy sauce or sriracha (for heat) if you like. Chicken katsu atau ayam katsu merupakan makanan yang berasal dari negara Jepang. Chicken katsu terbuat dari daging ayam fillet yang digoreng dengan baluran tepung roti.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu (ayam katsu):
- Filet daging dada ayam sesuai selera untuk ukurannya.
- Haluskan bawang putih, garam,gula tambahkan saori. Lumuri bumbu pada ayam yang sudah di filet. Untuk lebih meresap biarkan kurang lebih 10 menit.
- Buat adonan basah nya. Tepung serbaguna ditambahkan air secukupnya jangan terlalu cair. Karena fungsinya untuk menempelkan tepung panir..
- Celupkan ayam yang sudah di filet satu persatu lalu celupkan di tepung panir..
- Masukan dada ayam yang sudah di balut tepung panir di frezer hingga menjadi frozen..
- Keluarkan katsu dari frezer dan goreng..
- Saya jual ayam katsu ini dengan kentang goreng. Pakai saos sambal, tomat dan mayones.
Kata katsu berasal dari bahasa Jepang yang artinya sayatan atau potongan kecil, yang bisa berasal dari ayam (chicken katsu). Namun jika Anda membeli chicken katsu di restoran Jepang, maka Anda harus sudah siap untuk mengeluarkan uang yang cukup banyak. Karena harga untuk satu porsi chicken katsu terbilang cukup mahal. Cara Membuat Chicken Katsu: Pertama, balur ayam dengan lada garam serta bawang putih hingga merata. Marinasi hingga semalaman pun tidak masalah jika ingin bumbunya menyerap dengan sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu (ayam katsu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :