Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 36 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Sediakan Bahan Utama :.
2. Gunakan 1 ekor ayam (me : tanpa ceker, leher, kepala, bag pantat potong).
3. Sediakan 1/2 jeruk lemon / 1 jeruk nipis.
4. Siapkan secukupnya air matang.
5. Sediakan Bumbu Halus :.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 7 siung bawang putih.
8. Ambil 2 ruas kunyit.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Gunakan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Siapkan 1 sdm biji ketumbar.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Gunakan 2,5 sdm gula.
15. Gunakan 1 sdt penyedap (me: kaldu ayam/ kaldu jamur).
16. Sediakan secukupnya msg (optional).
17. Ambil secukupnya lada (optional).
18. Gunakan secukupnya minyak goreng (spy bumbu lebih halus merata).
19. Gunakan Bahan Cemplung :.
20. Gunakan 2 batang serai geprek.
21. Sediakan 3 lembar daun salam.
22. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
23. Gunakan 5 ruas lengkuas parut.
24. Gunakan Bahan Sambal Ulek Terasi.
25. Ambil 6 siung bawang merah.
26. Ambil 3 siung bawang putih.
27. Siapkan 8 cabai merah keriting.
28. Sediakan 7-10 cabai rawit merah.
29. Sediakan 1/2 bh tomat.
30. Sediakan secukupnya terasi.
31. Siapkan 1/2 sdm garam.
32. Siapkan 1 sdm gula peres.
33. Ambil secukupnya kaldu ayam.
34. Sediakan secukupnya lada.
35. Ambil secukupnya msg (optional).
36. Siapkan 1 sdm air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis (sesuai selera).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur Bola Daging Enak yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, perasi jeruk nipis/lemon + sejumput garam (optional), diamkan 10-15 menit, & bilas kembali hingga bersih.
2. Siapkan, bersihkan & blender bumbu halus (jgn lupa add minyak secukupnya saat memblender agar halus merata).
3. Panaskan wajan dgn sedikit sx minyak (td bumbu sdh blender pake minyak soalnya).
4. Dengan api kecil, tuang & tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna bumbu halusnya.
5. Tambahkan air secukupnya (Me : 200ml air/ 1 gelas air).
6. Masukkan & susun ayam ke dalam wajan, kalau dirasa kurang airnya tambahkan hingga ayam terendam merata.
7. Tutup wajan, masak dgn api kecil & diamkan hingga ayam empuk, bumbu meresap mengental & air habis.
8. Kalau ayam sudah empuk sebelum air habis / bumbu mengental (biasanya terjadi kalau kamu add air kebanyakan), angkat ayam & sisihkan, lalu nyalakan kompor kembali & masak tunggu hingga bumbu mengental. Lalu ratakan bumbu yg sudah mengental ke ayam yg disisihkan tadi..
9. Kalau bumbu yg mengental sisa banyak, kamu bisa ambil 1-2 sdm untuk ungkep tahu & tempe🤤 & add lagi garam, gula, penyedap, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & bawang putih bubuk sesuai selera.
   
10. Siap jadi stock di freezer kamu🥰 Dikala lapar praktis tinggal goreng & bikin sambalnya.
11. Ambil beberapa bagian untuk digoreng & dimakan sekarang. Dirumah kita sukanya digoreng kering 😁 Angkat & tiriskan..
    
12. Siapkan bahan sambal ulek terasi. Campur semua bahan sambal & ulek kasar (kecuali lada & air perasan jeruk lemon/ nipis). Panaskan minyak, masak hingga matang & berubah warna. Matikan api, Add lada bubuk, Aduk rata & add air perasan jeruk lemon/ nipis..
13. Sajikan ayam goreng ungkep & tempe ungkep dgn sambel ulek terasi 🤤 Paksu & anakku suka banget sama ayam goreng ini🥰 Salah satu favorite nya mrk Gak pernah absen makan ini wkwkwk🤭.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :