Semur Jengkol (tanpa bau). Langkah pertama yang harus dilakukan yakni memilih jengkol usia tua. Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys! Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.

Geprek jengkol Bentuk jengkol sendiri ungtuk diolah masih terlalu tebal, supaya bumbu masakan lebih meresap sebaiknya jengkol digeprek. KOMPAS.com - Pencinta kuliner pedas, bisa coba resep semur jengkol pedas yang enak, empuk, dan tidak bau. Pada resep ini, jengkol direbus dulu dengan air cucian beras agar bau menyengat jengkol hilang.

Lagi mencari ide resep semur jengkol (tanpa bau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol (tanpa bau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Langkah pertama yang harus dilakukan yakni memilih jengkol usia tua. Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys! Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol (tanpa bau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol (tanpa bau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol (tanpa bau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol (tanpa bau) menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Jengkol (tanpa bau):

1. Ambil 500 gr jengkol (yg kulit nya udh hitam kecoklatan).
2. Siapkan bumbu;.
3. Siapkan 5 siung bwg merah.
4. Siapkan 3 siung bwg putih.
5. Sediakan 6 bj kemiri utuh.
6. Ambil 3 bh cabe merah.
7. Ambil 2 cm jahe.
8. Gunakan 3 cm lengkuas.
9. Sediakan 2-3 cm kunyit.
10. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
11. Ambil 1/4 sdt bubuk kayu manis.
12. Siapkan 5 sdm kecap bango.
13. Ambil 1 bks penyedap rasa ayam/sapi.
14. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
15. Ambil 1 bks santan kara 65ml (jd 1 gelas).
16. Sediakan 6 lmbr daun salam.
17. Siapkan 3 btg serai geprek.
18. Gunakan secukupnya air dan minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Vietnamese egg coffee yang Enak Tips Anti Gagal

Setelah mempelajari cara mengolah dan menghilangkan bau jengkol, selanjutnya kita akan belajar cara membuat semur jengkol. Berikut ini resep yang mudah dipraktikkan. Tips & Trik Masak Semur Jengkol Lezat Tanpa Bau Banyak yang langsung mengernyitkan dahi ketika mendengar kata jengkol, tapi tak sedikit juga yang langsung pasang senyum suminggrah. Ya, jengkol acap kali dihindari karena aroma khasnya yang dicap bau dan mengganggu pernafasan.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol (tanpa bau):

1. Rebus jengkol bersama 4 lmbr daun salam dan 2 btg serai (untuk mengurangi aroma jengkol) selama 40 mnt, pipihkan.
2. Haluskan bumbu bwg merah, bwg lutih, kemiri, cabe merah, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar.
3. Tumis bumbu halus smpe harum dan matang tmbah kan 1 gelas air dan 1 gelas santan aduk rata masukan jengkol yg udh di rebus aduk rata.
4. Tambahkan penyedap rasa,gula pasir kecap bango,bubuk kayu manis,daun salam dan serai.
5. Masak ďgn api sedang smpe bumbu meresap dan air berkurang,cek rasa (di sesuaikan selera agak manis atw asin).
6. Angkat dan sajikan.....

InsyaAllah dijamin jengkol anda tidak akan bau pada saat dimakan dan tidak. Cara membuat semur jengkol yang empuk, enak, dan tidak bau. Lihat juga resep Semur Jengkol Anti Bau enak lainnya. Cara masak semur jengkol agar empuk dan tidak bau: Pertama-tama belah dua jengkol terlebih dulu. Kemudian rebus air dan daun jambu hingga mendidih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol (tanpa bau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :