Serimuka Pisang.
Sedang mencari ide resep serimuka pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serimuka pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serimuka pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serimuka pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serimuka pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Serimuka Pisang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serimuka Pisang:
- Ambil ● Bahan lapisan bawah:.
- Ambil 500 gram beras ketan putih.
- Ambil 300 mili santan kental.
- Gunakan 350 mili santan encer.
- Gunakan 1 sendok teh garam halus.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, robek-robek.
- Ambil 2 sendok makan tepung tapioka buat taburan.
- Gunakan ● Lapisan atas.
- Ambil 3 butir telur ayam.
- Siapkan 140 gram tepung beras.
- Siapkan 60 gram tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 60 gram terigu.
- Siapkan 200 gram gula pasir.
- Ambil 370 mili santan kental.
- Gunakan 370 mili santan encer.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam halus.
- Gunakan ● Bahan isisn.
- Sediakan 200 gram pisang kepok kuning (timbang tanpa kulit).
- Ambil 100 mili air.
- Gunakan ~Blender sampai halus.
- Sediakan 1 sendok teh pewarna kuning telur.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pumpkin Rice(chinese food) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Serimuka Pisang:
- Ini bahannya, moms. Kok pakai pisang kepok kuning? Karena pisang kepok rasanya komplit ada asam dan manisnya. Oles loyang 20×20×8 cm dengan minyak sayur, alas daun pisang lebihkan pinggirnya ketepi² loyang. Oles kembali dengan minyak sayur. Cuci bersih ketan, rendam 15 menit. Lalu masak beras ketan dengan santan, garam dan pandan. Masak sampai santan terserap ketan. Sisihkan. Masukkan ketan ke loyang lalu taburi atasnya dengan tepung tapioka. Tekan² ketan biar padat, kukus selama 30 menit..
- Campur bahan lapisan atas dengan bahan isi lalu tambahkan pewarna kuning telur dan saring. Letak salahnya dimana? Jadi aku itu langsung menuang lapisan atas ke atas ketan tanpa memasak sebentar adonan lapisan atasnya. Harusnya bahan lapisan atas dimasak sebentar sekedar hangat agar ketika kue matang permukaan tidak bergelombang..
- Tadaaaa, ini hasilnya ketika lapisan atas tidak dimasak sekedar hangat jadi bergelombang. Mengukus kue gunakan api sedang cenderung kecil dengan tutup kukusan dialasi kain atau serbet agar uap air tidak menetes ke kue. Kukus selama 30 menit. Keluarkan kue ketika benar² sudah dingin. Oles pisau dengan minyak sayur ketika memotong kue..
- Serimuka Gula Merah (lihat resep).
- Serimuka durian ketan hitam. (lihat resep).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serimuka pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :