Lodeh Terong Labu Tanpa Santan. Resep Lodeh Terong Labu Tanpa Santan. Lihat juga resep Lodeh Kuning Terong Kacang Panjang Tanpa Santan enak lainnya. Brilio.net - Lodeh adalah masakan sayur yang biasa dihidangkan bersama kuah santan.
Sayur lodeh juga akan lebih nikmat jika disantap bersama lauk pendamping seperti empal daging, ikan asin, ikan tongkol, kerupuk dan.
Dan juga sebaiknya membuat santan kental dari kelapa tua.
Hal yang sama tentang penggunaan santan kental ini adalah saat bunda belajar cara membuat lontong sayur.
Sedang mencari ide resep lodeh terong labu tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong labu tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong labu tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong labu tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Lodeh Terong Labu Tanpa Santan. Lihat juga resep Lodeh Kuning Terong Kacang Panjang Tanpa Santan enak lainnya. Brilio.net - Lodeh adalah masakan sayur yang biasa dihidangkan bersama kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh terong labu tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Labu Tanpa Santan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Labu Tanpa Santan:
- Siapkan 6 buah terong ungu,cuci bersih,potong serong.
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang,kupas kulitnya,cuci bersih sampe hilang getahnya,potong kotak kecil.
- Siapkan 1 papan ukuran sedang tempe agak busuk(terlalu matang)dipotong kasar kotak kecil.
- Siapkan 15 pete kupas dicincang kasar.
- Siapkan 1 cabe merah besar,potong serong tipis.
- Gunakan 2 daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek.
- Sediakan 2 sdm olive oil untuk menumis.
- Siapkan 10 sdm Fiber Creme(pengganti santan).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Gunakan 1 liter air putih.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil Bumbu Halus (saya blender) :.
- Siapkan 2 sdm air putih,.
- Sediakan 8 bawang merah,.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Ambil 3 kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm kencur/1,5 sdt kencur bubuk.
- Ambil 1 buah terasi kemasan ABC yg kecil,dibakar dulu.
- Sediakan 1 sdm penyedap jamur.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Taburan : Bawang Goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 12. Sweet Spring Roll/Lumpia Manis (Camilan simple mudah dibuat) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini.
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Labu Tanpa Santan:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,serai,cabe merah,pete sampe wangi..
- Masukkan tempe setengah busuk kedalamnya,aduk rata.Tiriskan..
- Sementara itu didihkan air,masukkan terong & labu siam nya,aduk rata.Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi,aduk-aduk sampe tercampur dengan air & sayurannya..
- Biarkan sampe sayur matang.Kemudian masukkan fiber creme nya,aduk-aduk sampe kuah mengental,tambahkan kecap manis,aduk lagi.Icip rasa.Jika kurang manis/asin,bisa tambahkan gula/garam lagi.Jika sudah pas,angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng😊.
Selain dibuat kuah non-santan, bisa juga dibuat tumis, lodeh, terong balado dan campuran sayur bening lainnya. Selain itu, dengan memasak sendiri dirumah kita juga bisa menambahkan bahan-bahan atau sayuran yang lain seperti tahu, tempe, daun melinjo, wortel dan bahan lainnya yang tentunya akan membuat masakan terong anda semakin lezat. Bahan-bahan baku pada proses pembikinan bumbu sayur lodeh sederhana yang paling sering dipakai adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan juga santan. Lalu terong dan kacang pajang. - Lalu masukkan santan. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong labu tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :