Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Sedang mencari ide resep opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Gunakan Bahan Utama.
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung.
- Sediakan 1 liter air utk rebus ayam.
- Sediakan 1 sdm Minyak Sayur.
- Ambil Bawang Goreng utk taburan.
- Ambil Bumbu Uleg.
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Ambil 5 Cabe Rawit.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1/2 Bagian Pala.
- Sediakan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 2 cm Kencur.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Ambil 1 sdt Totole.
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Jinten.
- Gunakan 1 Batang Serai (digeprek).
- Siapkan 2 cm Lengkuas (digeprek).
- Ambil Santan.
- Ambil 1 Kelapa Utuh (diselepkan).
- Ambil 1500 ml air.
- Sediakan 1000 ml Santan Kental.
- Gunakan 300 ml Santan Sedang.
- Gunakan 200 ml Santan Encer.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue kering putri salju mede yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Siapkan bahan..
-
Rebus Ayam dengan menambahkan 2 sdm garam, rebus kurleb 1 Jam, kemudian tiriskan..
- Siapkan Bumbu Uleg..
- Peras Kelapa menjadi 3 bagian (Kental, Sedang, Encer)..
- Siapkan wajan dan sangrai bumbu hingga harum..
- Rebus ayam dengan santan sedang terlebih dahulu, masukkan bumbu yg sudah disangrai..
-
Aduk-aduk dan tambahkan santan kental..
-
Jika suka berkuah banyak tambahkan santan encer dan biarkan hingga mendidih..
- Sajikan bersama lontong 😋.
Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :