Rica-rica Ayam pedas Simple. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Rica itself means "spicy" in Manado.
Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam pedas simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Rica itself means "spicy" in Manado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam pedas simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar / keriting.
- Gunakan 15 buah cabai rawit, 10 dihaluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 1,5 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan Garam.
- Ambil Lada.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Ambil Gula.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rendang Daging Sapi yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.
Cara menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
- Rebus ayam dengan daun jeruk dan daun salam, didihkan lalu goreng sebentar.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu selesai ditumis masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, bumbui dengan menggunakan gula, garam dan penyedap rasa.
- Tunggu hingga air mengental, lalu masukkan kemangi aduk rata matikan kompor.
- Rica ayam pedas siap dihidangkan.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Ayam pedas Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :