Asem-Asem Ayam Goreng. Assalmmualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Ingin membuat olahan yang berbeda dari daging ayam? Coba deh bikin asem-asem ayam ala Nur Sabatiana ini.
Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit.
Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas.
Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini, siapa tahu cocok dengan selera anda.
Sedang mencari ide resep asem-asem ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem ayam goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalmmualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Ingin membuat olahan yang berbeda dari daging ayam? Coba deh bikin asem-asem ayam ala Nur Sabatiana ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ayam goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem-asem ayam goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Ayam Goreng menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-Asem Ayam Goreng:
- Gunakan Bahan Ayam dan Marinasi:.
- Ambil 250-300 gram daging ayam.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 liter air, atau secukupnya untuk merebus.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/3 sdt kunyiit bubuk.
- Siapkan Bumbu Rajang:.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bahan Lainnya:.
- Ambil 5-6 buah asam.
- Gunakan 1 tangkai daun kedondong muda, petik daunnya.
- Sediakan 8 buah kacang panjang, potong1.
- Siapkan 1 liter air, atau secukupnya untuk kuah.
- Siapkan Bumbu Penyedap:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pisang Penyet Crispy yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem Ayam Goreng:
- Potong ayam jadi beberapa bagian dan dibersihakan sampai bersih. Setelah itu rebus dengan bumbu marinasi hingga matang dan bumbu meresap. Lalu di goreng sebentar, tiriskan..
- Persiapkan bumbu halus dan bumbu rajangnya (bumbu cemplung)..
- Cuci bersih asam lalu rebus hingga matang (air ini nantinya jadi air kuah asem2). Jika asam sudah matang, ambil dan campur dengan bumbu halus. Diulek hingga daging asam keluar, sisihkan..
- Masukkan kacang panjang, bumbu rajang dan bumbu halus bercampur asam ke dalam air rebusan tadi, aduk rata. Masak hingga kacang ½ matang..
- Jika sudah, masukkan ayam goreng beserta bumbu2 penyedapnya, aduk rata dan tes rasa..
- Jika semua sudah pas dan 5 menit akan diangkat baru masukkan daun kedondongnya. Aduk lagi hingga daun kedondong berubah warna. Jika daun sudah berubah warna, matikan apinya..
- Asem-asem ayam goreng siap dinikmati. Asli ini sueger banget, mantap. Selamat mencoba..
Asem-Asem Iga Sapi Khas Blora. daging sapi • air • jahe geprek • daun salam • lengkuas geprek • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :