Ayam Bakar Bumbu Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Dream - Perpaduan manis dan gurih identik dengan bumbu bacem.
Bagi penyuka hidangan manis, lauk baceman selalu membangkitkan nafsu makan.
Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem memakai 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong2.
- Gunakan 1 serai geprek.
- Siapkan 5 cm Laos geprek.
- Gunakan 2 daun salam.
- Sediakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm Gula merah sisir.
- Gunakan 1 sdm air asam Jawa.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Ambil 3 bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 kemiri.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pangsit goreng viral kekinian lek gino yang Lezat Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu ayam bacem yang dibakar juga enak disantap. Bumbunya sederhana saja, hanya memakai aneka saus, bawang putih, dan jahe. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu rebus bersama dengan air kelapa, ayam, gula merah, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam dan merica.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Rebus ayam +/-10menit lalu buang air rebusan pertama. Siapkan air yg baru lalu tambahkan semua bumbu2 dan ayam, masak dgn api kecil hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan..
- Bakar di teflon beri sedikit minyak dan olesi dengan kecap manis..
Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisahkan sedikit bumbu untuk bahan olesan saat membakar ayam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :