Ayam goreng serundeng lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, disamping bergizi serta rasanya nikmat ayam juga gampang buat divariasikan pembuatannya serta menghasilkan rasa yang lain hal satu lain. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.

Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng lengkuas menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Siapkan 2 potong paha ayam.
2. Ambil 4 biji kemiri.
3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
4. Siapkan 4 siung Bawang putih.
5. Sediakan Secukupnya Ketumbar.
6. Gunakan Secukupnya Lada hitam/putih, biji/bubuk.
7. Sediakan 5 biji cabe Rawit.
8. Ambil 2 ruas Lengkuas.
9. Gunakan 1 ruas Kunyit.
10. Gunakan 1 ruas Jahe.
11. Gunakan 2 lembar Daun salam.
12. Sediakan 2 batang sereh.
13. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
14. Ambil Garam. Gula. Penyedap rasa.
15. Ambil 2 gelas air putih.
16. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam bakar simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Bersihkan ayam lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Sisakan sereh daun salam dan daun jeruk.
3. Parut lengkuas.
4. Tumis bumbun halus dan tambahkan kelapa parut.
5. Masukkan air dua cangkir lalu masukkan ayam. Ungkep sampai air surut lalu dinginkan ayam.
6. Goreng ayam dengan minyak koreng..
7. Kemudian bumbu halus sisa ungkepan ayam di goreng sampai kering. Serundeng kelapa siap di sajikan dengan ayam goreng.

Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :