Ayam Kampung Ungkep/Goreng. Ayam kampung ungkep (ayam goreng kampung) nonMSG ayam kampung, bersihkan • Bumbu halus (me di blender) : • bawang putih, iris • bawang merah, iris • kunyit tua, iris • jahe,iris • ketumbar • merica bubuk Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua.
Tambahkan air secukupnya, lalu tutup wajannya.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Jenis ayam negeri atau ayam jantan cocok dimasak ayam goreng dengan bumbu ungkep.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung ungkep/goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung ungkep/goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kampung ungkep (ayam goreng kampung) nonMSG ayam kampung, bersihkan • Bumbu halus (me di blender) : • bawang putih, iris • bawang merah, iris • kunyit tua, iris • jahe,iris • ketumbar • merica bubuk Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kampung ungkep/goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung potong 6.
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 15 buah Bawang Merah.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 2 buah Kemiri.
- Siapkan 1 jempol Jahe.
- Gunakan 1 jempol Lengkuas.
- Siapkan 1 jempol Kunyit.
- Siapkan 1 Bungkus Royco.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 1 batang Sereh.
- Ambil 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku.
- Sediakan 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning).
- Gunakan Minyak Goreng.
- Gunakan Air.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Geprek Petir yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jika memakai ayam jantan, tambahkan sedikit air lagi karena ayam jantan sedikit lebih lama. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit. Ayam yang dimasak dua kali biasanya cenderung berminyak dan keras.
Cara membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum.
- Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap.
- Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan.
- Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan..
- Goreng saat mau di makan/di sajikan.
- Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu..
- Selamat mencoba mommy.
Walau begitu ada tips yang bisa dilakukan untuk meminimalisirnya. Berikut tips menggoreng atau mengolah ayam ungkep yang mau dibumbu lagi. Bekal bikin cabai hijau atau ayam goreng lado ijo khas Padang. Ayam goreng Kalasan bisa jadi pilihan. Dimakan dengan sambal yang pedas plus lalapan rasanya makin mantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :