Sate Padang. Our Chic Two-Pieces Are So Versatile That You Can Wear Them Separately, Or Together. Choose From Vintage Inspired Styles & Colours. Save Time and Do Groceries Online Now.

Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.

Lagi mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Our Chic Two-Pieces Are So Versatile That You Can Wear Them Separately, Or Together. Choose From Vintage Inspired Styles & Colours. Save Time and Do Groceries Online Now.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 27 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Padang:

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 200 gram santan kental.
3. Siapkan 7 Sdm tepung beras.
4. Ambil 2 liter air bersih.
5. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
6. Ambil 50 gram Laos/ lengkuas.
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 1 cm kunyit.
9. Sediakan 10 siung bawang merah.
10. Gunakan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Ambil 1/2 sdt jintan.
14. Sediakan 2 Sdm kelapa goreng/gonseng (udah halus).
15. Gunakan 100 gram cabe merah.
16. Gunakan 50 gram cabe rawit.
17. Sediakan 2 Sdm bubuk sate Padang nikmah.
18. Siapkan Bumbu lainnya.
19. Gunakan 2 batang serai.
20. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
21. Gunakan 50 gram bawang goreng.
22. Siapkan 150 gram kacang tanah goreng giling kasar.
23. Ambil 1 asam kandis kecil.
24. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
25. Siapkan Secukupnya garam.
26. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
27. Ambil Secukupnya merica bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Empal Gepuk Daging Sapi Garing yang Sempurna Tips Anti Gagal

One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled.

Langkah-langkah membuat Sate Padang:

1. Siapkan semua bahan, giling semua bumbu halus, cabe giling jangan lupa di tumis terlebih dahulu. Jangan di satukan dengan bumbu bumbu lainya.
2. Cuci bersih daging. Iris tipis tipis agar tidak alot nanti.
3. Siapkan dandang/panci, masukan air dan semua bumbu halus kecuali kelapa goreng dan cabe.
4. Kemudian masukan juga bumbu daunya.
5. Tunggu hingga mendidih. Masukan daging, masukan juga garam dan penyedap rasa serta merica bubuk, koreksi rasa.rebus daging ±15 menit..
6. Setelah 15 menit angkat daging dinginkan dan tusuk tusuk ke tusukan sate.
7. Membuat kuah sate, air dan bumbu merebus daging tadi jangan di buang. Itu untuk kuah nya.siapkan wadah satu masukan tepung beras,bumbu Nikmah dan kelapa goreng,dan masukan juga santan kental tadi. Aduk hingga rata, jangan sampai ada yang menggumpal/ menggrindil.
8. Goreng kacang, giling kasar.
9. Masukan adonan tepung kedalam air rebusan daging tadi.
10. Jangan lupa terus diaduk kalau tidak kuah akan menggumpal, dan berkerak. Masukan cabe yang sudah ditumis terlebih dahulu.masukan juga kacang goreng. Masak kuah ± 10 menit. Koreksi rasa angkat, atau biarkan diatas kompor dg api super kecil.
11. Proses pemanggangan sate.bisa di bara api,bisa di pemanggangan khusus, bisa dalam teplon. Saya manggang diatas kompor dg pemanggangan khusus.
12. Pada proses pemanggangan, baik manggang seperti saya ataupun diatas bara api. Jngan lupa siapkan minyak goreng sedikit, jadi sekali sekali dikasih minyak goreng saya pakai kuas serai. Dan dikasih sedikit bawang goreng. Agar harum seperti udah udah yang jualan itu. Aroma dari minyak goreng dan bawang goreng itu merupakan ciri khas banget..
13. Setelah selesai memanggang kita siap sajikan dengan lontong, dan taburi dengan bawang goreng.jangan daging nya di celupkan ke dalam kuah dulu.
14. Sate Padang siap disajikan.

Again, based on the cities/towns' name in West Sumatra. With curry based sauce and similarity to the famous of Minang-style rendang spices, this sate (satay) is quite unique compare to other satés in Indonesia. This time I will share the recipe as where to make satay Padangin indonesia called sate padang. To make sate padang, there's three different types of ginger, lemongrass, turmeric leaves, bay leaves, makrut lime and curry leaves, candlenuts, shallots, garlic, dried, fresh and powdered chillies amongst a long list of ingredients. Sate Maranggi Commonly found in Purwakarta and Cianjur, the cities in West Java, this satay is made from beef marinated in a special paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :