Pepes Ayam Kemangi. Great recipe for Pepes Ayam Kemangi (Indonesian Chicken Dish with Sweet Basil). Pepes is the way of cooking using banana leaves. The dish is coated with spices and wrapped in banana leaf.

Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak.

Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Great recipe for Pepes Ayam Kemangi (Indonesian Chicken Dish with Sweet Basil). Pepes is the way of cooking using banana leaves. The dish is coated with spices and wrapped in banana leaf.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam kampung potong 10.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 3 batang serai, iris halus bagian putih.
4. Siapkan 3 ikat daun kemangi.
5. Ambil 2 batang daun bawang organik Iris panjang.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
7. Ambil 4 lembar daun salam.
8. Siapkan 4 batang sereh digeprek potong beberapa bagian.
9. Siapkan 10 pcs tomat chery.
10. Sediakan secukupnya Cabe rawit setan.
11. Gunakan 100 ml air.
12. Gunakan Secukupnya garam, kaldu ayam dan gula.
13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Gunakan BUMBU HALUS :.
15. Ambil 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
18. Siapkan 5 cm jahe.
19. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
20. Gunakan 3 buah kemiri sangrai (lihat resep).
21. Sediakan BAHAN PELENGKAP :.
22. Siapkan 1 butir telur ayam organik.
23. Sediakan 1 sachet santan instant (65 ml).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam cabe garam yang Lezat Tips Anti Gagal

Silahkan simak ulasan lengkapnya mengenai bahan. Setelah itu, pepes ayam kemangi siap disajikan. Kamu juga bisa membakarnya, sesuaikan dengan seleramu. Resep pepes ayam kemangi yang sederhana di atas bakal jadi menu makan siang yang nikmat hari ini.

Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:

1. Semua bumbu halus dihaluskan lalu tumis dengan minyak hingga harum,masukkan daun salam, daun jeruk, irisan serai..
2. Tambahkan irisan daun bawang tumis hingga rata. Masukkan ayam kampung yang telah diberi air perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan rebus hingga empuk. Aduk rata dengan tumisan bumbu halus sampai air menyusut lalu matikan kompor..
3. Campur telur dan santan lalu kocok hingga rata dan tuang ke tumisan bumbu serta ayam lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa..
4. Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih lalu panaskan diatas api kompor agar layu. Ambil daun pisang lalu letakkan daun kemangi dan tuang ayam serta bumbu halusnya. Tambahkan daun kemangi diatasnya, tomat dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi..
5. Panaskan kukusan lalu tata bungkusan pepes ayam ke dalam panci kukusan. Tutup kukusan diberi kain lalu Kukus selama 25 menit. Bakar pepes ayam lalu hidangkan..

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Babi, Inspirasi Lauk Makanan Sehari-hari Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda Enak dan Sederhana. Pepes ayam makin lezat kalau ditambah dengan daun kemangi. Ciri khas pepes menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Namun, kalau tidak tersedia kamu bisa tanpa daun pisang. Cukup masukkan semua bahan dalam wadah tahan panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :