Asam pedas daging ayam. Masuk bab masakan pula, telah lama saya tidak memasak Asam Pedas ayam atau Daging Tetel. Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti. Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar.
She already passed away actlly.my hubby from Kelantan.
Balas Padam Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Mula-mula Che Nom tengok ada satu rancangan masak kat TV, perkongsian dari seorang saudara dari Melaka, dengan kuah yang pekat dan bnyk bahan-bahan menarik dimasukkan , sampai teliur lah Che Nom tengok.
Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masuk bab masakan pula, telah lama saya tidak memasak Asam Pedas ayam atau Daging Tetel. Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti. Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas daging ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam pedas daging ayam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam pedas daging ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 600 ml air.
- Sediakan 50 ml air asam jawa.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah cabe merah kering,rendam air panas.
- Sediakan 1 iris jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Sejumput jinten.
- Ambil Sejumput adas manis.
- Ambil 10 butir lada hitam.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk robek tulangnya.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir/gula pasir.
- Siapkan Kaldu jamur (optional).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Crispy Chicken Yakiniku yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resepi asal guna daging tetel, tapi Che Nom tukar dengan ayam. memang terliur tgk resepi dlm blog cik mat ni.daging asam pedas ni tak perna pulak mkn.biasa ikan dan ayam je.nak try la masak la daging asam pedas ni.tq cik mat. Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama.
Langkah-langkah menyiapkan Asam pedas daging ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang saja angkat tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga matang.
- Masukkan ayam goreng tambahkan air hingga menutupi ayam beri gula,garam, air asam jawa dan kaldu jamur aduk-aduk biarkan mendidih dan ayam empuk.
- Setelah ayam empuk angkat dan siap di sajikan.
Nama asam pedas sebenarnya dipanggil di sebelah selatan, manakala penduduk utara pula memanggilnya sebagai asam tumis. Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :