Sayur asem kuning khas betawi. Resep Sayur asem kuning khas betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Waddooh nich sayur emang rada aneh, khas betawi banget, padahal nih sayur dah rada basi-basi gitu, asem, he he he, tapi jangan salah,…itulah yang bikin sayur ini jadi kesukannya warga betawi,,, mo nyoba,,,nih ada resepnya.
Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya.
Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kuning khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kuning khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sayur asem kuning khas betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuning khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kuning khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem kuning khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem kuning khas betawi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem kuning khas betawi:
- Gunakan Secukupnya sayuran,bahan dasar untuk sayur asem.
- Gunakan 1/4 kg daging tetelan sapi rebus hingga empuk,ambil air kaldunya.
- Ambil 1 lt air.
- Ambil Bumbu:.
- Ambil 5 butir bawang merah iris.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas jempol laos geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 5 buah asam jawa geprek.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 1/2 sdt garam/sesuai selera.
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam,kentang & telur yang Enak Tips Anti Gagal
Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Cara menyiapkan Sayur asem kuning khas betawi:
- Siapkan bahan sayuran yang sudah di potong potong dan tetelan sapi yg sudah di rebus sampai empuk,sisihkan kuah kaldunya..
- Haluskan bumbu dan iris bawang merah.
- Masak air dan kuah kaldu tetelan masukan laos,salam, daun jeruk,sereh,asem jawa masak hingga mendidih masukan tetelan dan sayuran jagung,nangka,pepayadab melinjo,masak lagi hingga didih..
- Tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum dan matang masukan kedalam rebusan sayur beri garamdan kaldu bubuk aduk rata..
- Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo masak hingga sayuran matang,koreksi rasa,angkat.dan sajikan.
Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Bahan masakan sayur Asem biasanya dijual dalam satu paket. Labu menjadi ciri khas dari sayur asem Betawi. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kuning khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :