Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh! Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung kurleb 1,5kg.
2. Gunakan 2 batang sereh di potong 3 bagian.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan secukupnya Daun jeruk.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Sediakan 3 ruas laos.
7. Gunakan secukupnya Garam,gula aren,gula pasir n kaldu jamur smw ukuran.
8. Ambil 2 biji Kelapa di parut n di peras di pisahkan yg kental n cair.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
11. Sediakan 7 Siung Bawang Merah.
12. Sediakan Sepucuk sendok makan Ketumbar.
13. Sediakan Sepucuk sendok makan Merica.
14. Gunakan 2 ruas kunir.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Hampers kue kering yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Potong ayam menjadi bbrpa bagian... didihkan air kmudian rebus sebentar kurleb 5 menit setelah mendidih di saring n buang airny.
2. Blender smw bumbu halus..laos jahe sereh dgeprek aja.,dun jeruk.dbuang tangkai tengah ny.
3. Tumis smw bumbu halus n rempah2 ny sampai harum kemudian masuk kan ayam n di campur rata n masuk kan santan cair kurleb 2L..., rebus kurleb 1jam sampai kuah menyusut setengah.... kemudian tambahkan santan kental kurleb 1L rebus kurleb 1 jam sampai sedikit menyusut n ayam empuk.
4. Tambah kan gula aren 1 keping, garam, gula pasir, kaldu jamur n koreksi rasa sampai pas setelah sedikit menyusut n ayam empuk matikan api.

Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :