Ayam goreng terasi / balacan. Lihat juga resep Ayam Goreng Terasi super gampang enak lainnya. Ayam goreng belacan biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu ungkep spesial, sehingga membuat rasanya berbeda dengan masakan lainnya. Bahan utama bumbu ungkepnya, yakni belacan atau terasi.

Namun, dari sekian banyak resep ayam yang enak, sudahkah anda mencoba resep ayam goreng belacan? Dengan sentuhan belacan atau terasi, menjadikan kuliner ini begitu lezat menggoda selera makan. Masakan peranakan pasti nggak akan komplit tanpa menu ayam goreng belacan.

Sedang mencari ide resep ayam goreng terasi / balacan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng terasi / balacan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng terasi / balacan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng terasi / balacan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Goreng Terasi super gampang enak lainnya. Ayam goreng belacan biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu ungkep spesial, sehingga membuat rasanya berbeda dengan masakan lainnya. Bahan utama bumbu ungkepnya, yakni belacan atau terasi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng terasi / balacan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng terasi / balacan menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng terasi / balacan:

1. Ambil 1 ekor ayam negeri, potong menjadi ukuran yang kecil agar mudah matang ketika digoreng.
2. Ambil Bahan perendam :.
3. Gunakan 5 siung bawang putih, dihaluskan.
4. Siapkan 2 sendok makan terasi, dihaluskan.
5. Siapkan 2 cm jahe, dihaluskan.
6. Siapkan 1 sendok makan tepung maizena.
7. Sediakan 2 sendok makan soy sauce/kecap asin.
8. Siapkan 1 1/2 sendok makan minyak wijen.
9. Siapkan 1 sendok makan saus tiram.
10. Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
11. Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir.
12. Ambil 50-100 ml air.
13. Sediakan Bahan adonan untuk menggoreng.
14. Ambil 4 sendok makan tepung maizena.
15. Sediakan 2 sendok makan tepung tapioka.
16. Ambil 1 sendok makan tepung beras.
17. Ambil 1 sendok makan tepung terigu.
18. Siapkan 1/2 sendok teh baking powder.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Rica rica ayam sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Terasi yang jadi salah satu bahan rendaman ayam ini memang memberi cita rasa yang khas banget. Bikin sendiri aja yuk di rumah sebelum bisa mampir ke resto peranakan lagi! And Sambal Goreng Terasi is the cooked/ fried version of that chilli sauce. This famous Indonesian chilli sauce is deliciously hot with a slightly-fishy aroma thanks to the dried-shrimp paste.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng terasi / balacan:

1. Bersihkan ayam, sisihkan.
2. Campur semua bahan perendam, masukan ayam tutup dgn clingwrap atau bisa menggunakan wadah bertutup.simpan di chiller selama 3 jam (saya lebih dan rasanya makin enak).
3. Campur semua bahan tepung adonan untuk menggoreng.
4. Setelah 3 jam tiriskan ayam dari bumbu perendam, masukan tepung adonan kedalam ayam lalu aduk2 hingga ayam berbalut tepung tambahkan bumbu perendam sedikit demi sedikit bila dirasa adona. Terlalu keras. Kira2 seperti pada gambar.
5. Lalu goreng dalam minyak menggunakan api kecil sampai matang. Hasilnya renyah diluar moist didalam.

Ayam goreng, satu panganan khas Indonesia yang punya interpretasi bermacam-macam. Dari bumbu marinasi, teknik menggoreng, hingga sambalnya - semua punya cerita yang berbeda-beda. Kali ini Chef ini berbagi cara membuat ayam goreng belacan crispy, satu variasi baru yang harus kamu coba! Setelah dipotong dalam ukuran kecil, lumuri daging ayam. Resep Ayam Goreng Terasi Kering Spesial Enak dan Sederhana - Demi melihat postingan bapak Puji Lestari saat memasak ayam goreng terasi yang ditaburi daun kari dan cabai merah kering, saya langsung terbayang kelezatannya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng terasi / balacan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :