Soto Aceh (Daging Ayam). Ikut Posbar Cocom Sumbar Sumandan dengan tema "Soto Sumatera" dan juga #PekanRayaSoto Untuk posbar kali ini saya bikin "Soto Aceh" dengan daging ayam, kebetulan sering masak tapi resepnya belum diposting di Cookpad. Soto Riza Banda AcehSoto AyamSoto Daging SapiKuah SotoOutfit byHabba Indonesiahttps://habbaindonesia.com/product/category/https://www.instagram.com/habba.ind. Perbedaan Soto Ayam Aceh dengan soto lain adalah penambahan beberapa rempah khas masakan Aceh.

Lihat juga resep Soto Aceh (Daging Ayam) enak lainnya. Kaldu soto bisa berasal dari bermacam-macam daging, namun umumnya orang menggunakan daging ayam atau sapi sebagai kaldunya. Untuk beberapa orang yang tidak memakan daging mungkin bisa menggantinya dengan kaldu sayur.

Lagi mencari inspirasi resep soto aceh (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto aceh (daging ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ikut Posbar Cocom Sumbar Sumandan dengan tema "Soto Sumatera" dan juga #PekanRayaSoto Untuk posbar kali ini saya bikin "Soto Aceh" dengan daging ayam, kebetulan sering masak tapi resepnya belum diposting di Cookpad. Soto Riza Banda AcehSoto AyamSoto Daging SapiKuah SotoOutfit byHabba Indonesiahttps://habbaindonesia.com/product/category/https://www.instagram.com/habba.ind. Perbedaan Soto Ayam Aceh dengan soto lain adalah penambahan beberapa rempah khas masakan Aceh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto aceh (daging ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto aceh (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto aceh (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Aceh (Daging Ayam) memakai 45 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Aceh (Daging Ayam):

1. Sediakan Bahan Ayam:.
2. Gunakan 650 gr ayam potong (atau kampung), potong-potong.
3. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan/geprek.
4. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
7. Gunakan 200 ml air.
8. Gunakan Bahan Lainnya:.
9. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
10. Ambil 1 buah wortel, potong-potong.
11. Gunakan 1 buah kentang, potong-potong.
12. Gunakan 3 batang daun bawang (daun bawang kampung), iris halus.
13. Siapkan 1-2 batang daun seledri, iris halus.
14. Gunakan 1 buah tomat, potong-potong.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
16. Gunakan 2-3 sdt garam (sesuai selera).
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
18. Ambil 1-1,5 L santan encer (dr 1/2 butir kelapa kecil).
19. Ambil secukupnya minyak goreng.
20. Sediakan Bumbu Halus:.
21. Ambil 6 siung bawang merah.
22. Ambil 3 siung bawang putih.
23. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
24. Sediakan 5 buah cabe rawit ijo.
25. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
26. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
27. Ambil 2 buah kemiri.
28. Sediakan 1 ruas jari jahe.
29. Gunakan sejumput jintan.
30. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
31. Siapkan Bumbu Rempah:.
32. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
33. Ambil 2 lembar daun salam.
34. Ambil 1 batang serai (besar), memarkan.
35. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
36. Sediakan 3 buah kapulaga.
37. Sediakan 2 ruas jari kayu manis (± 3-4 cm).
38. Sediakan 4 buah cengkeh.
39. Ambil 2 bunga lawang/pekak.
40. Gunakan Pelengkap:.
41. Gunakan Taoge, rendam air panas.
42. Sediakan 2 sdm bawang goreng utk taburan.
43. Sediakan Perkedel/tempe goreng.
44. Ambil Irisan jeruk nipis.
45. Sediakan sambal rawit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng ngohiong yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kali ini kita akan membuat soto dari kaldu ayam. Baca juga: Cara Sukses Jadi Influencer Fashion Ala Arnold Teja. Soto merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Nusantara, setiap daerah memiliki citarasa soto tersendiri salah satunya soto daging khas aceh ini. Soto yang dengan khas kuah santan dengan aroma rempah yang wangi yang menghasilkan citarasa yang sangat lezat, gurih sangat pas disantap selagi panas.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Aceh (Daging Ayam):

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk, balurkan dan diamkan beberapa saat. Bilas ayam kembali dgn air, tiriskan. Masukkan ayam ke dlm wajan, bumbui dgn garam, bawang putih geprek & merica bubuk, aduk rata & ungkep ayam dgn menambahkan air. Ungkep ayam sambil ditutup sampai air menyusut dan bumbu meresap..
2. Goreng ayam sebentar sampai berwarna kecoklatan/berkulit. Goreng ayamnya jangan terlalu lama nanti keras. Cukup sebentar aja, asal ayam udh mulai kecoklatan bisa langsung diangkat. Setelah dingin suwir-suwir ayam, sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai layu dam harum, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rempah, tumis sampai harum, bumbui garam dan gula pasir. Setelah bumbu matang, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Note: jika suka kental pakai 1L santan, suka encer pakai 1.250 ml sampai 1,5 L santan. Tinggal tambah garam aja, bahan lain tetap..
4. Setelah santan mendidih, masukkan wortel + kentang, kemudian masukkan ayam. Beri kaldu jamur/bubuk (jika suka). Masak sampai soto matang & wortel kentang empuk (jangan terlalul lembek). Klo saya masih suka yg kres-kres. Cek rasa, jika sudah enak, masukkan daun bawang, seledri & tomat. Matikan api & beri taburan bawang goreng..
5. Sajikan bersama taoge (jika suka), perkedel kentang/tempe goreng, perasaan jeruk nipis, sambal rawit. Ini soto versi yg praktis krn semua bahan sudah masuk jadi satu. Kalau bikin porsi banyak atau untuk jualan, bisa dipisah2kan. Waktu akan dihidangkan baru disusun dalam mangkok & disiram kuah..

Sajian Soto Ayam memang tak lengkap tanpa Begedil Daging dan Sambal Kicap. Bagi anda yang nak masak Soto untuk suami dan anak-anak sempena hujung minggu nanti, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Selain soto ayam, soto Aceh dan Padang juga tak kalah enak untuk berbuka. Memasuki hari puasa yang kesembilan, hidangan soto hangat bisa jadi pilihan menu untuk berbuka puasa. Resep soto daging pertama adalah soto daging khas Madura.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto aceh (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :