Rica-rica Ayam simple. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam simple menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam simple:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam(sya suka bag dada).
- Gunakan 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 2 iris laos.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 buah tomat.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Ambil 10 buah cabe merah (sesuai selera ya boleh cabe rawit/kriting).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar renyah yang Lezat Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Lihat juga resep Rica rica ayam pedas kilat enak lainnya. Banyak kuliner khas Indonesia yang identik dengan sensai pedasnya, salah satunya adalah ayam rica-rica. Masakan ini sangat populer di nusantara karena hanya dengan sekali gigit dapat merasakan kegurihan dan kepedasan dalam waktu bersamaan.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam simple:
- Cuci daging ayam lalu di rebus dg air spaya hilang lemaknya skitar 7 mnt. Angkat diamkan.
- Haluskan bumbu halus.. bs diulek atau biar lbh cepet di blender.. tp mnrt sya lbh enak klo di ulek..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh daun salam, daun jeruk, dan laos..
- Masukkan daging ayam kemudian beri sdkit air.. masukkan kaldu bubuk, garam dan gula kmudian koreksi rasa.. bila sudah mateng angkat..
- Sajikan.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Lihat juga resep Ayam rica rica bahan sederhana enak lainnya. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :