Rawon daging ayam. Lihat juga resep Rawon khas Surabaya(ayam kampung) enak lainnya. Resep rawon ayam berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam membuatnya. Rawon mempunyai kuah hitam yang cukup unik rasanya, yang berasal dari bumbu keluwak dan bumbu rempah lainnya.

Jakarta - Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Ini resep rawon enak dan mudah untuk dibuat sendiri.

Sedang mencari ide resep rawon daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Rawon khas Surabaya(ayam kampung) enak lainnya. Resep rawon ayam berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam membuatnya. Rawon mempunyai kuah hitam yang cukup unik rasanya, yang berasal dari bumbu keluwak dan bumbu rempah lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon daging ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon daging ayam:

1. Sediakan 500 gram daging + kulit dada ayam.
2. Sediakan 5 batang daun bawang (kucai).
3. Gunakan 1 jempol lengkuas.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Ambil 1 lembar daun salam.
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Gula pasir.
9. Siapkan Kaldu bubuk.
10. Gunakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 7 butir bawang merah.
12. Ambil 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 buah cabe merah.
17. Ambil 3 buah keluwak (ambil isinya--> rendam air panas).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur Asem Bening yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat rawon ayam: Cuci hinga bersih daging ayam, ungkep hingga matang tanpa bumbu, jangan buang kuahnya. Potong suwir ayam sesuai selera, jangan terlalu kecil dan besar. Siapkan semua bahan bumbu halus, pecahkan dan rendam kluwak menggunakan air hangat lalu blender dengan sedikit air. Resep rawon bisa diolah dengan daging ayam dan enggak kalah enak, lho.

Cara membuat Rawon daging ayam:

1. Potong2 daging + kulit ayam sesuai selera.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong2. Aduk rata. Beri sedikit air bila perlu. Masak sampai ayam berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan air yang telah mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
5. Masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api..

Hidangan dengan kuah berwarna cokelat kehitaman ini masuk dalam jajaran masakan terenak di Indonesia. Kuahnya yang sedap dengan empuknya daging ayam membuatnya jadi masakan paling digemari. Kali ini IDN Times akan berbagi resep rawon ayam dan bagaimana cara membuatnya. Tenang ajah kamu bisa membuatnya sendiri di rumah kok. Selain menggunakan daging sapi, menu khas Jawa Timur seperti rawon ternyata juga bisa dimasak menggunakan daging ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :