Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera.
2. Gunakan 700 ml air.
3. Ambil 300 ml air santan.
4. Gunakan Bumbu ungkep:.
5. Ambil 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan 7 cm kunyit.
10. Gunakan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
13. Ambil 2 btg serai, memarkan.
14. Gunakan 4 lbr daun jeruk purut.
15. Siapkan 2 lbr daun salam.
16. Sediakan Bahan kremes:.
17. Gunakan 400 ml air ungkep ayam.
18. Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
19. Siapkan 2 sdm tepung beras.
20. Siapkan 1 btr telur ayam.
21. Ambil Sambel korek:.
22. Ambil 6 buah cabe keriting.
23. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
24. Sediakan 1/4 sdt garam.
25. Sediakan 1/4 sdt gula.
26. Gunakan 3 sdm minyak bekas gorengan ayam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kebab Mini (Kulit Pangsit) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Cuci bersih ayam..
2. Haluskan semua bahan ungkep, kecuali lengkuas, serai, daun jeruk dan salam..
3. Masukan ayam dlm panci presto, tambahkan air, santan, semua bumbu ungkep. Presto ayam sekitar 30-45 menit dengan api sedang..
4. Setelah matang, tiriskan ayam dan saring sisa air ungkepan ayam tadi..
5. Dalam air sisa ungkep ayam tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan telur. Kocok rata..
6. Goreng ayam dalam 500 ml minyak yg mendidih..
7. Untuk membuat kremes, aduk adonan kremesan, tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalam minyak panas. Biarkan sampai sisinya kuning keemasan. Balikan adonan kremesan. Jika sdh mulai merata warna kuning keemasannya bisa diaduk ringan. Goreng sampai crispy..
8. Jika semua kremesan sdh matang dan agak dingin, masukkan dalam plastik yg cukup besar lalu hancurkan sesuai selera..
9. Cara membuat sambel korek. Uleg semua bahan sambel hingga halus. Tuangkan sekitar 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam/kremes yg masih panas..
10. Penyajian: tempatkan ayam goreng dlm piring besar, tuangkan kremesan diatas ayam. Tempatkan sambel korek dlm wadah mangkok kecil. Tambahkan lalapan sesuai selera..

Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :