Kolak Biji Salak. Kolak Biji Salak is Indonesian sweets of sweet potato dumpling balls in palm sugar syrup and coconut milk. In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk. This type of sweets is called Kolak.
My mom used to make it when I was growing up and I sometimes helped her shaping the dough into balls.
It can be served warm or cold.
Traditionally, it is served warm but I found cold is better in a hot day.
Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kolak Biji Salak is Indonesian sweets of sweet potato dumpling balls in palm sugar syrup and coconut milk. In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk. This type of sweets is called Kolak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Sediakan 5 buah ubi manis (uk sedang).
- Siapkan 120 gr tepung tapioka (+ 2sdm untuk pengental).
- Siapkan 4 buah gula merah.
- Ambil 200 ml santan cair.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun pandan (disini susah cari,jd saya tidak pakai).
- Sediakan 500 ml air untuk merebus biji salak.
- Siapkan 100 ml untuk dicampur dengan santan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar aneka bentuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across.
Cara membuat Kolak Biji Salak:
- Kupas ubi,cuci bersih,potong dadu,kukus/rebus sampai matang..
- Setelah ubi matang haluskan memakai garpu/alat untuk mashed potato sampai benar" halus dan lembut..
- Campurkan tepung tapioka dan tambahkan garam,campur sampai tepung benar" trcampur rata,lalu bentuk bulat sebesar kelereng..
- Didihkan air 500ml, lalu masukan gula merah aduk sampai larut lalu masukan ubi yg sudah dibulatkan.
- Tunggu sampai ubi matang tandanya mengapung ke permukaan,lalu tambahkan 2 sdm tepung tapioka yg dicampur dengan sdikit air ke dalam kuah ubi aduk sampai mengental dan matikan api..
- Masukan santan cair tambahkan 100ml air dan tambahkan 1/4 sdt garam,masak saja hanya santan biar hangat,tidak usah sampai mendidih..
- Cara penyajian: Masukan kolak biji salak ke dalam gelas/mangkuk lalu tambahkan secukupnya santan..
- Bisa dinikmati selagi hangat ato simpan dikulkas tunggu sampai dingin..
ResepMedia.com - Kolak biji salak adalah salah satu hidangan favorite masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa. Selain karena rasanya yang manis dan legit namun gurih, makanan ini juga memang rasanya yang enak sehingga selalu menimbulkan kerinduan untuk mencicipinya kembali. Resep Kolak Biji Salak untuk Buka Puasa. Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan. Lihat juga resep Kolak Biji Salak enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :