Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdm garam, sesuai selera.
4. Ambil 1 sdm gula pasir, sesuai selera.
5. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 1 btg sereh geprek.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
9. Gunakan 2 lbr daun salam.
10. Ambil 200 ml Santan instan.
11. Sediakan 1 ltr air.
12. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan Bawang goreng.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Siapkan 7 butir bawang merah.
16. Ambil 4 siung bawang putih.
17. Gunakan 4 butir kemiri.
18. Ambil 1/2 sdt jinten.
19. Ambil 1 sdt ketumbar.
20. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk, 2 cm kunyit bakar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kuah Bakso Sapi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bumbu dan bahan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan ayam.
3. Aduk rata setelah ayam berubah warna, tambahkan air, garam, gula dan lada. Aduk rata.
4. Setelah ayam setengah matang,. Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah agak mengental. Jangan lupa tes rasa.
5. Opor Ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :