Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung).

Lagi mencari ide resep kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung) memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung):

1. Siapkan Lapisan bawah (ketan).
2. Sediakan 2 cup takar beras ketan putih (rendam semalaman).
3. Gunakan 1 mangkok santan cair (dr 1 btr kelapa).
4. Gunakan 1 sdt Garam.
5. Ambil Plastik bening utk alas loyang.
6. Ambil Lapisan Atas (Sarikaya).
7. Ambil 1 mangkok telur uk sedang (4 butir).
8. Sediakan 1 mangkok gula pasir (boleh dikurangi jika tdk ingin terlalu manis).
9. Siapkan 1 mangkok santan kental (dr 1 butir kelapa)(blender dgn 4 lmbr daun pandan).
10. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (peras airnya).
11. Gunakan 1 ss vanili.
12. Ambil secukupnya Garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Es cendol jelly yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung):

1. Lapisan atas (Sarikaya) : siapkan baskom. Masukkan 1 mangkok telur lalu kocok dengan whisk hingga homogen. Selanjutnya tambahkan 1 mangkok gula pasir aduk hingga gula larut (wajib!!). Terakhir masukkan 1 mangkok santan kental, air jeruk nipis, & vanili. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan..
2. Panaskan kukusan. Tutup panci di alasi dgn serbet bersih..
3. Lapisan atas (Ketan) : Alasi loyang dengan plastik uk 1kg. Sisihkan. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan beras ketan ke dalam loyang hingga terisi 1/2 loyang, ratakan..
4. Campur santan cair dan garam. Aduk hingga garam larut. Siram santan cair diatas beras ketan hingga beras terendam (sekitar 1/2 ruas jari). Lalu kukus hingga matang sekitar 20-30 menit..
5. Di menit ke 25, tes rasa ketan. Jika sudah matang, aduk sebentar sarikaya, lalu siram sarikaya ke atas ketan tersebut, kukus selama 10-15 menit.. tes tusuk. Jika sudah tidak ada yg lengket di tusukan. Kue sudah matang...
6. Matikan kompor, buka tutup kukusan, angkat, biarkan hingga hangat..
7. Kue serimuka siap di potong.. enak banget dimakan ketika masih hangat 🌟🌟🌟🌟.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue serimuka/ ketan sarikaya (tanpa tepung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :