Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur). Resep Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur). Invitation minggu ini dari CP Bali tercinta adalah cooksnap menu ayam. Dan langsung deh meluncur ke menunya @tiwi_inside di Singaraja, Bali.

Bumbu pokok diantaranya bawang merah dan putih lengkuas kunir jahe dan kencur. Jadi bumbu utama dalam membuat gurita goreng bumbu Suna Cekuh ini adalah Bawang Putih dan Kencur. Resep Sambal Goreng Udang Ayam Suna Cekuh.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur). Invitation minggu ini dari CP Bali tercinta adalah cooksnap menu ayam. Dan langsung deh meluncur ke menunya @tiwi_inside di Singaraja, Bali.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur):

1. Sediakan 250 gr ayam (6 potong).
2. Sediakan 6 siung bawang putih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 ruas kencur.
5. Ambil 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 7 buah cabe rawit (saya 4 buah cabe).
7. Sediakan 1 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 sdt terasi.
9. Gunakan 1/2 sdt garam dan lada.
10. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
11. Ambil 2 sdm minyak kelapa.
12. Sediakan 50 ml air (tambahan dari saya).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nasi Goreng Rendang Rumahan, Enak, Mudah dan Simpel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Suka sekali masakan berbumbu rempah, salah satunya bumbu suna (bawang putih) cekuh (kencur) ini dipadu dengan udang dan kentang biasanya, tapi saya ganti pakai udang dan ayam. Gung Arri mengatakan, cara membuat ayam suna cekuh ini mudah. Dia hanya perlu menghaluskan bumbu seperti bawang putih, kencur, cabai besar dan kecil sesuai selera, dan terasi. Untuk membuat bumbu lebih meresap, setelah dihaluskan campurkan ke ayam yang telah dipotong, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur):

1. Siapkan ayam dan bahan lainnya. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, cabe rawit dan terasi. Saya menggunakan blender..
2. Goreng ayam hingga matang kemudian sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi sedap, tambahkan daun salam dan air. Bumbui dengan garam, lada dan gula. Masukkan ayam goreng, aduk merata dan masak hingga matang..
4. Ayam goreng suna cekuh siap disajikan 😍..

Dengan nama daerah Cekuh, bumbu dapur yang satu ini sangat populer penggunaannya di Bali. Kencur atau cekuh ini bersama dengan Suna (bawang putih) merupakan bahan utama untuk bumbu standard masakan traditional khas Bali yang sangat lezat yang disebut dengan "Basa Suna Cekuh". Ada banyak jenis masakan Bali yang menggunakan Basa Suna Cekuh. Karena namanya jadi panjang jika diterjemahkan, Nasi Goreng Bawang Putih Dan Kencur, maka saya perpendek saja dengan nama Nasi Goreng Kencur. Suna Cekuh, adalah salah satu bumbu standard dalam masakan traditional Bali, selain jenis bumbu standard traditional Bali yang lain seperti misalnya Basa Gede, Basa Genep, Basa Cenik , Uyah Tabya, dll.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng suna cekuh (bawang putih kencur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :