Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda, potong 4 dan cuci air mengalir.
2. Siapkan Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran ayam.
3. Siapkan 2 ruas langkuas,keprek.
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 batang serai, keprek.
7. Gunakan 800 ml air untuk ungkepan.
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
9. Gunakan Bumbu halus :.
10. Gunakan 6 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 cm jahe.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar,sangrai.
15. Gunakan 4 butir kemiri,sangrai.
16. Siapkan 1 sdt peres atau secukupnya.
17. Siapkan Adonan tepung untuk ayam goreng:.
18. Ambil 100 gram sagu.
19. Sediakan 1 sdm tepung beras.
20. Siapkan 1/2 sdt baking soda (boleh skip).
21. Sediakan 2 butir telur,kocok lepas.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep #229. Ayam Goreng Kfc dg Celupan Telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan _+15 menit,lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan ayam beserta bumbu halus dan juga daun salam,daun jeruk,serai, langkuas ke dalam wajan, beri air dan ungkep sampai empuk.
3. Angkat ayam dan tiriskan. Saring kuah _+ 400 ml, tambahkan sagu, tepung beras dan juga telur,aduk rata.
4. Panas kan minyak dalam wajan, lalu celupkan ayam pada adonan tepung,lalu goreng hingga kuning ke coklatan dan angkat.
5. Membuat kremesan : tambahkan kuah ayam pada adonan tepung sisa tadi,hingga encer. Tuang adonan _+ 50 cm di atas wajan,tuang dengan gerakan memutar. Kecilkan api, adonam akan menjadi seperti serabut,jika klihatan bisa dilipat,lipat adonan sehingga berbentuk seperti sarang,goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat. Sajikan bersama ayam tadi 😊.

Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :