Soto Ayam Lamongan bubuk Koya. Kostenlose Lieferung möglich KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Bumbu Halus: Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Kostenlose Lieferung möglich KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
4. Gunakan Bumbu halus (diblend) :.
5. Ambil 10 buah bawang merah.
6. Sediakan 5 buah bawang putih.
7. Ambil 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 2 bh kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku.
11. Ambil 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend.
12. Siapkan Bumbu lainnya :.
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek2.
14. Gunakan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan 2 btg sereh digeprek.
16. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
17. Gunakan 2 btg daun bawang diiris.
18. Gunakan Garam.
19. Sediakan Royco rasa ayam.
20. Siapkan Bubuk Koya :.
21. Ambil 10 buah krupuk udang digoreng.
22. Gunakan 5 buah bawang putih digoreng.
23. Gunakan Pelengkap :.
24. Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2.
25. Ambil Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan.
26. Ambil Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
27. Ambil Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
28. Ambil Telor rebus, dibelah.
29. Gunakan Daun seledri cuci bersih, diiris.
30. Gunakan Bawang goreng siap makan.
31. Ambil Sambal goreng (saya skip).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Udang goreng tepung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Bahan Bubuk Koya Soto Ayam Lamongan. Soto ayam lamongan sangat khas dengan citarasa yang sangat lezat dengan adanya tambahan bumbu koya. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan..
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih..
4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit..
5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya).
6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus..
7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat..

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :