Lodeh Tahu Tempe Terong. Resep Lodeh Terong - Selain enak banget kalau ditumis dan disambel, terong juga mantap disayur lodeh lho. Bumbu-bumbu lodeh yang sederhana ternyata bisa menarik keluar semua rasa terong yang gurih. Sayur lodeh terong sering dikombinasikan dengan kacang panjang, tempe ataupun tahu.

LODEH TAHU TEMPE TERONGResep by Rudy Choirudin. Resep Lodeh Terong Tempe Tahu Sedap. Fimela.com, Jakarta Mau masak makanan rumahan selera nusantara yang akrab di lidah dan enaknya bikin nagih?

Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Lodeh Terong - Selain enak banget kalau ditumis dan disambel, terong juga mantap disayur lodeh lho. Bumbu-bumbu lodeh yang sederhana ternyata bisa menarik keluar semua rasa terong yang gurih. Sayur lodeh terong sering dikombinasikan dengan kacang panjang, tempe ataupun tahu.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tahu tempe terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Tahu Tempe Terong:

1. Ambil 1 papan tempe.
2. Gunakan 2 bh tahu.
3. Sediakan 1 bh terong uk kecil.
4. Siapkan 2 bh cabe hijau.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Ambil 2 lbr daun jeruk.
8. Ambil 8 bh cabe rawit.
9. Siapkan 1 sch santan instan.
10. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
11. Ambil Secukupnya minyak.
12. Sediakan Secukupnya air.
13. Sediakan Bumbu Halus:.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Ambil 7 siung bawang merah.
16. Gunakan 2 bh cabe merah besar.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 3 bj kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar bahan sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bisa kok buat sayur lodeh dengan bahan terong, tahu, dan tempe. Cara membuat lodeh terong bulat tahu tempe pedas: Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit dan garam. Tumis hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun salam dan jeruk. Setelah itu, masukan terong, lalu tumis hingga agak layu bersama bumbu.

Cara membuat Lodeh Tahu Tempe Terong:

1. Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu..
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar..
4. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih..
5. Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api..
6. Sajikan👍😋.

Kemudian, masukan tahu dan tempe, aduk bersama bumbu. Haluskan dulu semua bahan bumbu kemudian ditumis sampai tercium bau harum. Rebuslah air kemudian masukkan terong dan tempe dan rebuslah sampai matang. Masukkan bumbu kemudian diamkan sejenak agar bumbu bisa meresap sempurna kedalam terong dan tempe. Add coconut milk, water/chicken stock, season with salt and palm sugar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :