Nasi Uduk Betawi. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes. I'm sharing how you can make it easily with a rice cooker but it can be cooked on the stove and Instant Pot too. My kids get very excited whenever I make coconut rice.

Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients (coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking common steamed rice and additional side dishes. Nasi Uduk or Scented Coconut Rice from Jakarta (Betawi) is a great pair with Ayam Bakar Bumbu Rujak (Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce).

Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes. I'm sharing how you can make it easily with a rice cooker but it can be cooked on the stove and Instant Pot too. My kids get very excited whenever I make coconut rice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Uduk Betawi:

1. Gunakan 3 cup beras.
2. Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
3. Ambil 2 batang sereh, geprek.
4. Ambil 4 lembar daun salam.
5. Sediakan seruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 3 butir cengkeh.
7. Gunakan 1 sdt jahe bubuk.
8. Siapkan 1 batang kayu manis kecil.
9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
10. Ambil 1 sachet kara ukuran 65ml.
11. Sediakan 1 sdm garam.
12. Gunakan secukupnya Air.
13. Ambil Minyak bawang (tambahan dari saya).
14. Gunakan beberapa siung bawang merah, iris tipis.
15. Sediakan secukupnya minyak goreng.
16. Siapkan Bahan pelengkap:.
17. Ambil Bawang goreng.
18. Siapkan potong Telur dadar.
19. Gunakan Gorengan bakwan.
20. Ambil Sambal bawang.
21. Sediakan Timun.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos) yang Enak Tips Anti Gagal

As you may know from my previous post that these two dishes, Nasi Uduk and Ayam Bakar Bumbu Rujak were made in hurry. I have a soft spot for Nasi Uduk because it originated right here in Jakarta. The name literally means "mixed rice" in the Betawi dialect and is related to the Bahasa Indonesia term aduk ("mix"). The name also describes the dish preparation itself, which involves infusing fresh herbs and spices into coconut milk giving the rice an incredible aroma and flavour.

Cara menyiapkan Nasi Uduk Betawi:

1. Cuci bersih beras Lalu masukkan semua ke dalam wajan atau panci. Takaran airnya disesuaikan seperti kita memasak nasi di rice cooker. Masak hingga airnya asat sambil terus diaduk supaya bawahnya gak gosong..
2. Kukus nasi aron tadi (yang sudah kita masak tadi) selama 1 jam. Ini supaya nasinya benar2 matang dan gak cepat basi. Angkat dan pindahkan ke dalam baskom..
3. Minyak bawang: Goreng bawang merah dengan minyak secukupnya seperti kita membuat bawang goreng. Goreng hingga agak kecoklatan dan garing lalu saring. Minyak bawang nanti disiram ke dalam nasi uduk sebelum disajikan..
4. Aduk2 nasi sambil dikipasin. Tuang minyak bawang sedikit2 lalu aduk2 hingga rata. Buang daun salam, lengkuas, batang sereh, kayu manis dan cengkeh..
5. Sajikan nasi uduk dengan bahan pelengkap. Nasi uduk siap disantap..

Nasi - Mie - Pasta; Resep Nasi Uduk Betawi Komplit; Resep Nasi Uduk Betawi Komplit. KOMPAS.com - Nasi uduk betawi adalah makanan klasik yang kerap jadi menu sarapan di Jakarta. Resep nasi uduk betawi mudah dipraktikkan di rumah, terlebih dapat menggunakan rice cooker. Cara membuat nasi uduk betawi klasik terbilang simpel, terlihat dari bahan dan bumbu yang digunakan. Nasi uduk Jakarta atau yang lebih dikenal dengan Nasi uduk Betawi memang sudah terkenal sejak lama akan kelezatannya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :