Biji Salak Ubi Kuning. Jenang Biji Salak Ubi Kuning Tepung Ketan. Bahan utama biji salak adalah ubi jalar bisa kuning atau ungu, sedangkan candil terbuat dari tepung beras ketan. Mengutip Kompas.com, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan cara membuat kolak biji salak yang lembut, empuk, dan legit sebagai berikut.
Biji Salak (Ubi Kuning) enak lainnya.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun.
Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
Lagi mencari inspirasi resep biji salak ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak ubi kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan biji salak ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jenang Biji Salak Ubi Kuning Tepung Ketan. Bahan utama biji salak adalah ubi jalar bisa kuning atau ungu, sedangkan candil terbuat dari tepung beras ketan. Mengutip Kompas.com, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan cara membuat kolak biji salak yang lembut, empuk, dan legit sebagai berikut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Salak Ubi Kuning menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Biji Salak Ubi Kuning:
- Siapkan 500 gr ubi kuning.
- Ambil 200 gr tepung sagu.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Kuah:.
- Sediakan 800 ml air.
- Gunakan 250 gr gula aren.
- Siapkan 3 lb daun pandan.
- Sediakan Santan kental.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur lethok tahu telur ceplok yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bingung mau dibikin apa lagi, akhirnya baca-baca resep masakan dan camilan ubi yang kira-kira mudah dibuat. Langkah membuat biji salak cukup sederhana, pertama kupas ubi kuning, rebus sampai matang, lalu haluskan dan dinginkan dalam wadah. Selanjutnya campur ubi halus, tepung sagu, gula, dan garam. Baca juga: Resep Es Blewah untuk Hidangan Takjil dan Tips Memilih Blewah Bubur biji salak ubi ungu siap disajikan.
Langkah-langkah membuat Biji Salak Ubi Kuning:
- Kukus ubi,lalu haluskan pakai garpu atau alat yang lain.
- Campurkan tepung,sebagian demi sebagian,uleni,Sampai adonan bisa dipulung,.
- Bikin bulatan² kecil adonan.
- Didihkan air,gula,dan daun pandan.lalu masukan bulatan adonan,tunggu sampai Mateng,yang tandanya sudah mengapung,lalu masukan air larutan sagu,sambil aduk rata,biar kuah mengental..
- Hidangkan dengan kuah santan,saya pakai santan mentah,yang dibuat sendiri,dari kelapa yang diblender dengan sedikit air,dan sejumput garam..
Setelah empuk, langsung angkat dan haluskan. Biji salak terbuat dari tepung dan ubi yang berbentuk bulat lalu ubi yang digunakan adalah ubi kuning sehingga membuat tampilan bentuk seperti biji salak. Oya, ada camilan yang sama bentuknya dengan biji salak yaitu candil. Bahan utama biji salak dan candil. Perbedaan penting antara biji salak dengan candil adalah bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Biji Salak Ubi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :