Opor Ayam Kuning Lebaran. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Uniknya, ada kuah opor kuning dan putih. Bedanya, opor kuning biasanya dicampur kunyit sebagai pewarnanya. Kalau kamu berencana membuat opor ayam kuning juga, berikut cara membuat dan resepnya untuk panduanmu.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:

1. Gunakan 10 Paha Ayam Bawah.
2. Siapkan 5 Paha Ayam Atas.
3. Gunakan 2 kaleng Santan kental.
4. Ambil 1 liter Kaldu Ayam cair siap pakai.
5. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
6. Ambil 3 lembar Daun Salam.
7. Gunakan 50 ml Air Lemon /Jeruk Nipis utk marinasi ayam.
8. Gunakan 5 siung Bawang Merah.
9. Gunakan 8 siung Bawang Putih.
10. Ambil 3 cm Lengkuas dicacah.
11. Sediakan 1.5 sdt Sereh bubuk.
12. Gunakan 1 sdt Kunyit (bisa dikurangi bila tidak suka).
13. Sediakan 1 sdt Jahe yg sudah Halus.
14. Gunakan 8 butir Kemiri dihaluskan.
15. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 blok Maggi rasa Ayam.
17. Siapkan sesuai selera Lada Putih.
18. Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir.
19. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Betawi kuah susu santan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.

Cara membuat Opor Ayam Kuning Lebaran:

1. Cuci ayam & sayat2 permukaannya. Campur 100ml Air matang dengan Air jeruk nipis /lemon dalam wadah cekung besar. Lalu rendam ayam slama 10 menit..
2. Goreng Ayam dgn 3 sdm minyak hingga setengah matang saja. Jaga jangan sampai matang..
3. Haluskan bawang-bawang & lengkuas. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak goreng bersama bumbu-bumbu bubuk & jahe halus. Hingga harum. Kmudian tuangkan 1 kaleng santan perlahan-lahan & Kaldu ayam cair sambil diaduk. Masukkan Maggi blok & Daun-daun serta Ayam..
4. Setelah 10 menit, tuangkan Santan kaleng ke 2. Aduk perlahan. Bubuhi lada & gula. Bila suka bisa ditambahkan Garam. Masak seluruhnya hingga 1 - 1.5 jam (ayam matang sempurna & bumbu meresap). Saya menambahkan Tahu goreng & Telur rebus pada 30 menit terakhir..

Resep Opor Ayam Kuning Tanpa Santan Spesial Lebaran. Kalau sedang mengurangi lemak, kamu tetap bisa makan opor ayam kuning yang enak. Ini resep opor ayam kuning tanpa santan yang bisa kamu coba.. Nah kali ini TIMES Indonesia merekomendasikan resep opor ayam kuning. Masakan yang wajib ada saat lebaran.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuning lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :