Soto Ayam Lamongan. Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1 Kg Ayam (lebih enak ayam kampung, tp saya pakai potong).
2. Siapkan 2 batang serai memarkan.
3. Gunakan 2 ruas jahe memarkan.
4. Ambil 1 balok sedang/kecil lengkuas memarkan.
5. Siapkan 3 Bawang prei / bawang daun.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk (tips: agak di sobek2 tp jgn sampai putus).
8. Ambil 1,5 L air.
9. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng (opsional).
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Ambil 2 butir kemiri.
14. Gunakan 1 sdm ketumbar (bisa biji bisa bubuk).
15. Ambil 1/2 ruas kecil jahe ikut dihaluskan.
16. Ambil 1 ruas kunyit (sy tambah lg 1/2sdt kunyit bubuk saat menumis bumbu halus).
17. Siapkan 1 bks bumbu soto indofood (bisa skip. saya tambah lg krn sy buat ini kuahnya banyakk, krn keluarga semua suka kuah, agar tidak hambar).
18. Gunakan 1 sdm penyedap.
19. Siapkan Bahan Koya.
20. Sediakan 20 keping kerupuk udang.
21. Siapkan 8 siung bawang putih potong tipisss dan digoreng (jangan mendekati gosong nanti pahit koya nya).
22. Siapkan 1 sdt garam.
23. Siapkan Sambal soto.
24. Ambil 20 cabai rawit.
25. Gunakan 5 cabai keriting.
26. Sediakan 1 siung bawang putih.
27. Gunakan 1/2 sdt gula.
28. Sediakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pudding yogurt mixBerry yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Setelah ayam dicuci bersih dan di potong2 sesuai selera. Rebus ayam bersana dengan lengkuas, serai, jahe, daun jeruk dan salam, selama 1 jam dengan api kecil. sambil merebus, tumis bumbu soto instan indofood.
2. 20 menit pertama merebus ayam ambil/saring kotoran yg mengapung. jangan dibuang air rebusan/kaldu nya krn ini yg bikin mantapp. setelah itu masukkan bumbu instan tadi, dan rebus genap 1 jam atau sampai empuk dengan api kecil..
3. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus. setelah dihaluskan, kemudian tumis dengan api kecil-sedang dan sertakan : jahe, lengkuas, batang serai, daun jeruk, daun salam dan terakhir daun prei yg sudah dipotong. tambahkan garam, gula dan penyedap..
   
4. Setelah ayam empuk, masukkan bumbu halus dan bawang putih goreng, sambil diaduk. tunggu sebentar, koreksi rasa. jika suka ayam bisa diangkat lalu digoreng sendiri, kalau saya lebih suka ayamnya langsung tanpa digoreng krn lebih lembut sama enaknya tp hemat minyak 😁.
   
5. Koya : goreng kerupuk udang, kemudian masukkan dalam plastik, hancurkan manual dulu agar mudah saat di food processor/blender..
6. Blender kerupuk yg sudah hancur(kasar), blender bertahap dengan bawang goreng dan garam juga. koreksi rasa ya apakah asin nya pas, hati2 juga jangan terlalu asin😄.
7. Sambal soto : rebus cabai dan bawang putih. kemudian haluskan dan tambah garam gula, jika tidak ingin terlalu pedas, saat menyajikan bisa diberi/diencerkan dengan kuah soto sedikit.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :