Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed. Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth.

Lagi mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Biji Salak memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak:

1. Siapkan 500 gr ubi ungu.
2. Sediakan 300 gr ubi cilembu.
3. Ambil 150 gr tapioka.
4. Gunakan 150 gr gula pasir.
5. Sediakan 50 gr gula aren.
6. Gunakan 1 buah kelapa parut.
7. Ambil 5 lbr daun pandan.
8. Ambil 700 ml air.
9. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar NCC #BikinRamadhanBerkesan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Because Biji Salak literally means Salak's seed.

Cara menyiapkan Biji Salak:

1. Kukus ubi, sampai matang, angkat kupas kulit, haluskan.
2. Campur ubi ungu dengan 100 gr tapioka, tambah sedikit air Campur ubi cilembu dengan 50 gr tapioka, tambah sedikit, Uleni sampai rata.
3. Bulatkan ubi seukuran bakso, sampai habis, Rebus dengan air+ 2lbr daun pandan,sellama 10 menit, angkat tiriskan.
4. Buat santan dari kelapa parut + 700ml air, tambahkan gula pasir, gula aren, garam dan daun pandan.
5. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidik matikian api.
6. Tata dalam mangkok ubi ungu dan ubi cilembu, beri kuah santan, Ready to be served.

Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :