Kolak Biji Salak (Ubi). Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth. Saus Santan : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
KOMPAS.com - Kolak biji salak, salah satu takjil yang kerap diburu saat buka puasa tiba. Di rumah, kamu dapat membuat sendiri kolak biji salak dari campuran ubi kuning dan sedikit tepung sagu. Bentuk biji salak mirip dengan candil, tetapi terdapat perbedaan mencolok.
Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (ubi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak (ubi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak (ubi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak (ubi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth. Saus Santan : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kolak biji salak (ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (Ubi) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak (Ubi):
- Gunakan 625 gr ubi jalar (berat setelah dikukus).
- Ambil 125 gr tepung tapioka.
- Sediakan Air untuk merebus dan merendam.
- Ambil Kuah :.
- Siapkan 900 ml air.
- Sediakan 200 gr gula merah, sisir.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka + sedikit air.
- Ambil Kuah Santan :.
- Sediakan 100 ml santan instan.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Perkedel Tahu Quaker Oats yang Lezat Tips Anti Gagal
Some popular ones are Kolak Pisang (Pisang means banana), Kolak Ubi (Ubi means sweet potato), and Kolak Biji Salak which is sweet potato balls. This post may contain affiliate links. If you click and purchase via the link, I may earn a small commission without any extra cost to you. Resep Kolak Biji Salak Ubi Super Enak dan lembut- Ada banyak variasi menu olahan ubi jalar salah satunya adalah Kolak biji salak ubi.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak (Ubi):
- Biji salak : haluskan ubi. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka (sambil dicampur rata) hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan..
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Rebus didalam air mendidih..
- Biarkan hingga mengapung, ambil dan masukkan kedalam wadah yang berisi air (tujuannya agar tidak saling lengket)..
- Kuah : masukkan air, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung tapioka, masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan api kompor..
- Kuah santan : campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Matikan api kompor..
- Sajikan kolak biji salak dengan disiram kuah santan..
- Siap dinikmati 🥰🥰.
Kolak biji Ubi jalar yang digunakan bisa ubi jalar ungu, kuning, merah atau putih. Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak (ubi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :