Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo. Pilih daun melinjo yang masih muda agar rasanya lebih enak. Perhatikan saat memotong terung agar tidak terlalu tipis, karena akan hancur saat dimasak. Jika jagung muda sudah sedikit matang, berarti sayur lodeh sebentar lagi matang.

Terong, nangka, melinjo, kacang panjang, dan wortel. Sayuran-sayuran tersebut adalah sayuran yang paling umum digunakan untuk memasak sayur lodeh. Namun, sayur lodeh sangat serbaguna sehingga sayuran apa pun dapat dimanfaatkan.

Lagi mencari ide resep sayur lodeh terung, kacang panjang, daun melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terung, kacang panjang, daun melinjo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pilih daun melinjo yang masih muda agar rasanya lebih enak. Perhatikan saat memotong terung agar tidak terlalu tipis, karena akan hancur saat dimasak. Jika jagung muda sudah sedikit matang, berarti sayur lodeh sebentar lagi matang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terung, kacang panjang, daun melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terung, kacang panjang, daun melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh terung, kacang panjang, daun melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo menggunakan 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo:

1. Siapkan 4 buah terung hijau.
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
3. Sediakan 1 genggam daun melinjo.
4. Sediakan 5 buah bawang merah, kupas, cuci.
5. Gunakan 4 siung bawang putih sedang, kupas, cuci.
6. Ambil 2 sdm teri jengki, cuci, tiriskan.
7. Gunakan 1 butir kemiri, sangrai.
8. Sediakan 2 cm lengkuas, iris.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Gunakan 65 ml santan instan.
11. Ambil 1250 ml air.
12. Gunakan 2 buah cabai rawit.
13. Siapkan 2 buah cabai besar.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Ambil Secukupnya gula.
17. Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Suwir Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Isian sayur lodeh Jawa hampir sama dengan sayur asam, yaitu labu siam, terong, daun melinjo, jagung, kacang panjang, dan lainnya. Hanya saja, sayur lodeh Jawa identik dengan santan, sehingga rasanya gurih. Lihat juga resep Lodeh tempe daun so bumbu iris enak lainnya. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Cara membuat Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo:

1. Siapkan air dan sedikit garam untuk merendam potongan terung..
2. Cuci dan potong terung kemudian rendam dalam air garam..
3. Potong kacang panjang kurang lebih 2 cm, cuci, dan tiriskan..
4. Cuci daun melinjo, teri, dan cabai kemudian tiriskan. Potong cabai merah besar..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit..
6. Larutkan santan instan dalam 1 liter air..
7. Tumis bumbu halus dan cabai sampai setengah matang dengan api sedang..
8. Masukkan teri jengki kemudian masak sampai setengah matang..
9. Masukkan lengkuas kemudian masak sampai bumbu harum dan tidak langu..
10. Tambahkan 250 ml air (1 gelas) dan tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang panjang dan masak 2-3 menit..
11. Masukkan terung (tanpa air rendaman) kemudian masukkan santan yang telah dilarutkan dalam 1 liter air..
12. Masak hingga mendidih kemudian tambahkan penyedap, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa..
13. Masukkan daun melinjo kemudian masak hingga matang..

Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Cukup ditonton videonya sampai habis pasti lang. Seperti pada lodeh tujuh warna terdapat bahan kluwih, terong, labu, kacang panjang, daun melinjo, kulit buah melinjo, serta tempe. Seluruh bahan yang ada bernilai gizi tinggi karena mengandung serat, vitamin, dan mineral.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terung, Kacang Panjang, Daun Melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :