Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin). Resep Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin). Bubur ini pakai jus pandan, tanpa pewarna sintetis Resep dasar bubur dari youtube Nikmatul Rosidah, lalu saya modifikasi sendiri. Tapi perbandingan & komposisi tepung & cairan tetep sesuai resep asli.

Bubur sumsum dapat dinikmati baik dingin maupun hangat. Lihat juga resep Bubur Sumsum Pandan Wangi (Lembut dan Gurih) enak lainnya. Contoh pengaduk yang buat bubur sumsum semakin tercampur rata dan tidak menggumpal.

Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin). Bubur ini pakai jus pandan, tanpa pewarna sintetis Resep dasar bubur dari youtube Nikmatul Rosidah, lalu saya modifikasi sendiri. Tapi perbandingan & komposisi tepung & cairan tetep sesuai resep asli.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin) memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin):

1. Sediakan 75 gram tepung beras.
2. Siapkan 25 gram tepung tapioka.
3. Gunakan 700 ml jus pandan (65 ml santan kara + jus pandan hingga 700 ml).
4. Gunakan 1/2 sdt garam.
5. Gunakan Sirup gula.
6. Gunakan 65-75 gram gula jawa.
7. Ambil 1 sdm munjung gula pasir.
8. Sediakan 60-70 ml air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bakar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Agar bubur tidak mengumpal saat dimasak, sebaiknya campurkan dulu tepung beras dengan air dingin. Lihat juga resep Bubur Sumsum Pandan Wangi (Lembut dan Gurih) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Selain menggunakan bahan dasar tepung beras, bubur sumsum ini menambahkan jagung manis sebagai unsur tambahan bahan dasarnya dengan sifat dasar memiliki karbohidrat dan identik dengan rasa manis.

Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum Pandan (tetap lembut walau dingin):

1. Buat jus pandan, saya pakai daun pandan boleh petik dr kebun sendiri, daunnya besar2, +/- 5-6 lembar, potong2, beri 500 ml air, blender, saring. Takar 65 ml santan kara + air jus pandan hingga 700 ml, aduk, sisihkan.
2. Ayak tepung beras & tepung tapioka, beri garam. Masukkan air jus pandan yg sdh dicampur santan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar tdk bergerindil. Bila sdh tercampur rata semua, panaskan dg api sedang diatas kampor.
3. Aduk terus hingga meletup2, kecilkan api, aduk terus sktr 5 - 10menit agar tanak, bila air berkurang banyak tambahkan air termos/air panas sedikit2 biar tdk gosong. Bila sdh tanak matikan api, sisihkan.
4. Buat air gula/sirup gula: sisir gula jawa, tambahkan gula pasir & sedikit garam. Beri air (sedikit saja, 60 - 70 ml), panaskan dikompor dg api sedang sambil diaduk, bila sdh berbuih banyak kecilkan api, aduk terus hingga semua gula larut. Angkat, saring.
5. Serving: taruh bubur di mangkuk/gelas saji/piring saji, beri sirup gula sevukupnya, tdk perlu banyak2, ini sirup gulanya enak, manis & tdk encer. Sedikit aja cukup (saya pakai sekitar 3 - 4 sdt utk 1 mangkuk porsi sedang). Enak banget, harum pandan & lembut. Tetep lembut walopun sdh dingin. Malah semakin terasa wangi pandannya stlh dingin.

Sebelum memasak Bubur sumsum ini ada baiknya sediakan item bahannya. Saat bulan puasa, bubur ini sering dijajakan bersama dengan takjil-takjil lainnya. Bubur sumsum dibuat dari campuran tepung beras dan santan yang dimasak hingga mengental. Meskipun kelihatannya mudah karena hanya tinggal mencampur bahan saja, memasak bubur sumsum itu juga butuh trik, lho. Saya pernah coba buat pertama kali di rumah dan hasilnya menggumpal serta meninggalkan rasa tepung mentah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum pandan (tetap lembut walau dingin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :