Gulai Ikan Rempah. Kemudian campur pula bahan-bahan rempah yang direndam dengan air panas tadi. Bila rempah dah kelihatan lumat, masukkan bawang merah dan vawang putih. Lurutkan sisa rempah pada batu giling dan bulatkan.

Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Kacau rata hingga menjadi pes (tambah sedikit air jika perlu). Masukkan bahan tumis dan serai titik.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kemudian campur pula bahan-bahan rempah yang direndam dengan air panas tadi. Bila rempah dah kelihatan lumat, masukkan bawang merah dan vawang putih. Lurutkan sisa rempah pada batu giling dan bulatkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Rempah memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Rempah:

1. Siapkan 1650 gram (netto) ikan, cuci, tiriskan..
2. Gunakan 1bh jeruk nipis.
3. Siapkan 15 g garam.
4. Ambil 80 gr bawang merah.
5. Siapkan 56 gr bawang putih.
6. Ambil 15 gr kunyit.
7. Gunakan 15 gr jahe.
8. Ambil 6 bh kemiri.
9. Ambil 3 gr jinten.
10. Gunakan 5 gr ketumbar.
11. Ambil 32 gr cabe kriting.
12. Gunakan 5 bh daun salam.
13. Gunakan 6 daun jeruk.
14. Sediakan 27 gr laos geprek.
15. Gunakan 2 bh sere geprek.
16. Sediakan 1 kelingking/6gr kayu manis.
17. Sediakan 10b h cengkeh.
18. Gunakan 2 bh kembang lawang.
19. Gunakan 5 bh kapulaga.
20. Gunakan 10 gr asam jawa larutkan dengan 30cc air, saring.
21. Siapkan 13 gr gula aren.
22. Ambil 4 gr Garam.
23. Ambil 6 gr Gula.
24. Gunakan 3 gr Lada.
25. Gunakan 3 gr Kaldu jamur.
26. Gunakan 600 gr santan kental.
27. Sediakan 600 gr air.
28. Ambil 23 gr rawit setan, utuh.
29. Sediakan 4 tomat kecil.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Uduk Pandan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Lihat juga resep Gulai Ikan Rempah enak lainnya. Gulai merupakan resep nusantara yang banyak memanfaatkan rempah-rempah. Gulai memiliki tampilan kuah kuning yang berasal dari santan dan rempah-rempah.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Rempah:

1. Campur bahan A,diamkan 30menit,tiriskan..
2. Blender halus bahan B,kecuali daun2an.Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan agak kering..
3. Siapkan bahan E di dalam panci,masukkan bahan no2 dan bahan C,aduk rata,masak sampai mendidih,lalu masukkan bahan A,masak sampai matang,lalu angkat semua ikan. 4. Campur bahan D ke dlm kuah no3,masak sampai mendidih,tes rasa. Lalu masukkan ikan,masak lagi sampai mendidih,masukkan F,matikan kompor. Sajikan.
4. Siapkan bahan E di dalam panci,masukkan bahan no2 dan bahan C,aduk rata,masak sampai mendidih,lalu masukkan bahan A matang,lalu angkat semua ikan..
5. Campur bahan D ke dlm kuah no3,masak sampai mendidih,tes rasa. Lalu masukkan ikan,masak lagi sampai mendidih,masukkan F,matikan kompor. Sajikan.

Indonesia yang merupakan negara maritim memiliki beragam jenis ikan asin yang bisa dikonsumsi. Ragam ikan tersebut juga cocok dimasak dengan bumbu gulai. Bawang merah* Bawang putih* Lengkuas* Kunyit hidup* Halia* Cili padi* Cili giling. Gulai Kawah/Darat, Kuzi Ayam, Kari Ayam & Daging, Kari Ikan, Kerutuk Daging, dll. Rasai keunikan rempah gulai dari negeri cik Siti Wan Kembang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :