Ayam Bakar khas Sunda. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Ayam bakar khas sunda ini umumnya disajikan dengan berbagai sambal.
Sekarang, ayam bekakak juga mudah ditemui di rumah makan khas Sunda.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Kunyit, Pakai Bumbu Kuning.
Cara mebuat ayam bekakak dari Sajian Sedap ini dapat kamu contoh, karena praktis dibuat.
Lagi mencari ide resep ayam bakar khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Ayam bakar khas sunda ini umumnya disajikan dengan berbagai sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar khas Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar khas Sunda:
- Gunakan 1,5 kg ayam broiler/ ayam jenis pejantan (tege).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm Air asam jawa.
- Ambil 1,5 sdm gula merah.
- Ambil 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Gunakan 2 lembar salam.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 250 ml air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 ruas ibu jari lengkuas.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 1 buah tomat (buang bijinya).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Goreng Serundeng yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Sambal terasi untuk ayam bakar, ikan bakar, nasi liwet, & pelengkap makan🤤 enak lainnya. Resep Ayam Bekakak Bakar Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Dengan Bumbu Spesial Asli Enak. Ayam Bekakak yang ada di daerah Jawa Barat yang artinya adalah olahan ayam utuh, pada umumnya sih ayam bekakak ini dimasak dengan cara dibakar atau bisa juga dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakang panggang. Namun tidak hanya itu ada juga ayam bekakak goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar khas Sunda:
- Masukan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam panci dan tutup..
- Masak diatas api kecil sampai empuk dan air mengental (untuk olesan saat membakar)..
- Ayam siap dibakar atau disimpan dalam wadah kedap udara dan di simpan di kulkas untuk persediaan. *Jika menggunakan ayam tege, air bisa ditambahkan lagi setelah mulai menyusut dan tunggu sampai mengental, karena teksturnya lebih kenyal..
Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Cara bikinnya gampang banget dan gak pakai lama. Yuk, cek resep Ayam Bekakak khas Sunda selengkapnya di bawah ini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :