Ayam Merah Rica Rica. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam merah rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam merah rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam merah rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam merah rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Merah Rica Rica memakai 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Merah Rica Rica:
- Siapkan 1 kg ayam merah.
- Siapkan 2 batang sereh,geprek.
- Siapkan 2 lmbar daun jeruk,sobek.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 buah cabe merah rawit.
- Gunakan 7 siung b merah.
- Siapkan 6 siung b putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkoas.
- Ambil 150 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep "Donat Kentang" super empuk lembut menul menul seperti spons yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Cara membuat Ayam Merah Rica Rica:
- Cuci bersih ayam.beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 5 menit.kemudian cuci kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh dan daun jeruk. Masukan ayam aduk2 rata..lalu masukan air beri garam,gula,kaldu bubuk masak hingga ayam sampai empuk dan matang..dan air hingga air menyusut.koreksi rasa.angkat.
Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam merah rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :