Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.

It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles). The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size). Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.

Anda sedang mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kwetiau goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Goreng menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kwetiau Goreng:

1. Siapkan 1 bungkus mie kwetiau.
2. Sediakan 500 ml air putih (untuk merebus mie).
3. Ambil 1 sendok makan minyak goreng (untuk merebus mie).
4. Ambil 1 sendok teh garam (untuk merebus mie).
5. Gunakan 1 batang daun bawang.
6. Sediakan 4 lembar daun sawi.
7. Sediakan Segenggam tauge panjang.
8. Sediakan 3 lembar daun kubis.
9. Siapkan 100 gr udang.
10. Siapkan 2 butir telur ayam/bebek.
11. Sediakan 50 ml air putih.
12. Ambil 2 sendok makan kecap manis.
13. Gunakan 1 sendok makan saos tiram.
14. Gunakan 1 sendok makan minyak wijen.
15. Siapkan 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera).
16. Siapkan 1/2 sendok makan gula (boleh kurang/lebih tergantung selera).
17. Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih).
18. Siapkan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
19. Gunakan Bumbu Halus.
20. Siapkan 4 Siung bawang putih.
21. Sediakan 1/2 sendok makan merica.
22. Sediakan 7 buah bawang merah.
23. Ambil Bahan Acar.
24. Siapkan 1 buah mentimun.
25. Sediakan 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera).
26. Ambil 2 sendok makan gula (boleh kurang/lebih tergantung selera).
27. Ambil 1 sendok makan cuka.
28. Sediakan 10 biji cabe rawit hijau.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayap Ayam Pedas Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.

Langkah-langkah membuat Kwetiau Goreng:

1. Panaskan air yang diberi garam dan minyak goreng hingga mendidih. Masukan mie kwetiau masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan..
2. Potong2 mentimun sesuai selera (mau kotak atau panjang) lalu taruh dlm wadah kedap udara, masukkan juga cabe rawit, gula, garam dan cuka. Aduk atau kotak tutup wadah dan kita kocok hingga tercampur rata. Masukan kedalam lemari es terlebih dahulu supaya lebih nikmat.
3. Kita haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Potong2 sesuai selera daun bawang, daun sawi juga kubis lalu sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng dgn api sedang, masukan telur ayam lalu tumis hingga menjadi telur orek. Setelah itu kita masukan udang, tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang..
5. Masukan daun bawang tumis sebentar, lalu masukan sayur kubis dan sawi, aduk hingga merata dan tambahkan air..
6. Bumbui dgn minyak wijen, saos tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai. Aduk2 hingga tercampur dan biarkan hingga air agak berkurang baru kita masukan mie kwetiau..
7. Aduk hingga mie tercampur dgn bumbu. Saat air benar2 mau habis, terakhir kita masukkan tauge. Aduk kembali hingga semua tercampur rata sambil kita test rasa..
8. Setelah semua tercampur rata dan rasanya juga sdh pas, kita matikan api, angkat dan pindahkan pada piring saji. Pada saat disajikan lebih nikmat jika di beri taburan bawang merah goreng plus acar mentimun. Selamat mencoba🙏🥰..

Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :