Lodeh Terung. This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Berikut resep lodeh terung untuk menu hari ini.
Taburi garam, gula, dan merica ke dalamnya, kemudian aduk kembali.
Sedang mencari ide resep lodeh terung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh terung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh terung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Terung menggunakan 15 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Terung:
- Siapkan 2 buah terung warna hijau potong sesuai selera.
- Sediakan 1 buah santan kara.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar dibuang bijinya.
- Ambil 1 1/2 ruas jari kunyit dibakar.
- Ambil 1/2 ruas jari kencur.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah serai memarkan.
- Siapkan 2 ruas jari Laos memarkan.
- Sediakan 1 sendok teh Gerago/ebi (optional).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue semprit susu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tuang santan ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata. Biarkan mendidih, kemudian matikan api dan sajikan bersama bawang goreng. Nah, itulah cara membuat dan resep lodeh terung rumahan yang sederhana. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terung:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air. Masukkan terung yg sudah dipotong. Masukkan serai,daun jeruk,laos. Tambahkan gula,garam,penyedap jamur. Tunggu sampai air berkurang. Masukkan ebi. Masukkan santan. Angkat dan sajikan.
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh terung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :