Rica rica ayam kampung. Resep dan cara membuat atau memasak rica rica ayam kampung pedas dan enak ala Ida Nur Aida. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam. Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado.

Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica maupun cabai. Ditambah daun jeruk, serai dan daun salam menjadikan aromanya menjadi kuat dan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep dan cara membuat atau memasak rica rica ayam kampung pedas dan enak ala Ida Nur Aida. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam. Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam kampung memakai 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica rica ayam kampung:

1. Ambil 1 1/2 kg ayam kampung.
2. Ambil (BUMBU HALUS).
3. Gunakan 15 siung bawang putih.
4. Siapkan 20 butir bawang merah.
5. Siapkan 10 cabe rawit.
6. Ambil 30 cabe merah keriting.
7. Gunakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 sdt merica.
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan (BUMBU LAIN).
13. Ambil 4 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 batang serai geprek.
15. Ambil 5 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
17. Siapkan 2 sdm gula pasir (bisa di ganti dg gula merah).
18. Siapkan 5 sdm kecap manis.
19. Siapkan secukupnya Kecap manis.
20. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (me royco ayam).
21. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
22. Ambil secukupnya Air panas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap ala HOKBEN yang Sempurna Tips Anti Gagal

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam kampung:

1. Potong" ayam lalu cuci bersih.
2. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
3. Jika sudah,Sangrai bumbu terlebih dauhulu untuk mengurangi kadar air.
4. Jika air sudah menyusut tambah kan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu halus.
5. Kemudian masukan serai, daun jeruk,daun salam tumis hinga berbau harum.
6. Kemudian msukan ayam yang sudah di potong"dan di cuci bersih aduk" hingga bumbu tercampur rata.
7. Jika ayam sudah tercampur dengan bumbu tuang air panas secukupnya.
8. Masukan garam,gula,aduk kembali dan tutup biar ayam cepat empuk.
9. Setelah air menyusut masukan kecap manis dan penyedap rasa lalu aduk" kembali.
10. Jika ayam masih terasa alot bisa di tambah air lagi.
11. Tes rasa jika di rasa sudah matikan api dan siap di sajikan.

Daging rica rica juga tidak harus menggunakan ayam potong. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung, mentok, bebek atau bahan pengganti daging lainnya yang tidak kalah lezat. Selain itu olahan makanan enak asal Indonesia ini juga bisa dikreasikan sesuai selera Anda. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :