Semur betawi daging kentang. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.
Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa.
Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.
Anda sedang mencari ide resep semur betawi daging kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur betawi daging kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi daging kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur betawi daging kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur betawi daging kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur betawi daging kentang memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur betawi daging kentang:
- Siapkan 250 gr daging has dalam/sengkel.
- Ambil 250 gr kentang. Potong 3-4 bagian, goreng sampai matang.
- Siapkan Bumbu sangrai :.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt merica butir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya pala.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan Bumbu yang sudah disangrai diatas.
- Ambil Bumbu lain:.
- Gunakan 2 bh kapulaga.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Ambil 1 bh bunga pekak.
- Siapkan 1 bh serai, keprek, ikat.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 700 ml air.
- Sediakan Pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur sop gajih sapi/lemak sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba.
Langkah-langkah membuat Semur betawi daging kentang:
- Aduk dan remas2 daging yang sudah dipotong-potong beserta bumbu halus. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Masak daging yang sudah berbumbu dengan air. Gunakan api kecil..
- Masukkan bumbu lainnya: serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak, lengkuas, kecap manis, garam. Tetap masak dengan api kecil..
- Setelah daging empuk dan air sudah agak menyusut, masukkan kentang yg sudah digoreng, masak lagi sampai kuah meresap dan kentang berwarna kecoklatan..
- Matikan api bila kuah sudah mengental, atau kadar kuah yang diinginkan.
- Hidangkan semur dengan bawang goreng.
- Selamat mencoba....
Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur betawi daging kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :