Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

The name literally means salak/snake fruit seed. Salak is a species of palm tree native in Indonesia. The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed.

Lagi mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Salak memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak:

1. Gunakan Bahan Biji Salak.
2. Gunakan 375 gr ubi kukus dihaluskan.
3. Sediakan 105 gr tepung tapioka.
4. Gunakan Bahan Gula.
5. Sediakan 225 gr gula merah.
6. Ambil 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
7. Ambil Sejumput garam.
8. Sediakan 750 ml air.
9. Gunakan 4 sdm tepung tapioka.
10. Gunakan Bahan Santan.
11. Gunakan 2 bungkus santan instant.
12. Gunakan 150 ml air.
13. Ambil Sejumput garam.
14. Gunakan 1 lembar daun pandan.
15. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Trancam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.

Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak:

1. Campurkan ubi kukus yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka. Bulatkan dan direbus sampai bola ubi mengambang tunggu sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan. Dan masukkan kedalam air gula. Untuk adonan ubi bisa ditambah atau dikurangi sesuai kondisi Ubinya..
2. Untuk membuat air gula masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka. Masak sampai mendidih dan gula larut. Larutkan tepung tapioka dengan air dan tuang kedalam gula aduk terus sampai teksturnya agak kental. Gula sudah jadi.
3. Cara membuat santan sama dengan gula. Masak semua bahan kecuali tepung tapioka. Setelah santan mendidih masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai santan agak kental..
4. Biji Salak siap disajikan.

Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. JAKARTA, KOMPAS.com - Kenyal, rasanya manis legit, gurih lebur jadi satu dalam mulut saat menikmati biji salak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :