Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 3/4 kg ayam potong-potong kecil.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Gunakan 5 buah serai geprek.
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 cm jahe geprek.
7. Siapkan 3 cm lengkuas.
8. Gunakan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula putih.
10. Gunakan Secukupnya royco.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 8 siung bawang merah.
13. Ambil 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 6 buah kemiri.
15. Gunakan 2 ruas kunyit (dibakar dulu).
16. Gunakan 2 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 sdm merica (ladaku).
18. Sediakan Bahan pelengkap :.
19. Siapkan 2 butir telor ayam (yang sudah direbus belah 2).
20. Gunakan secukupnya Tauge disiram air panas tiriskan.
21. Sediakan Secukupnya kol, diiris siram air panas tiriskan.
22. Siapkan Bihun/soun secukupnya disiram air panas tiriskan (sesuai selera).
23. Siapkan 1 buah tomat diiris serong.
24. Sediakan 2 helai daun seledri diiris.
25. Ambil 1 lembar daun bawang diiris serong kecil-kecil.
26. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
27. Siapkan Bahan koya :.
28. Gunakan 4-5 buah kerupuk udang digoreng.
29. Ambil 1 genggam bawang putih, diiris kemudian digoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar isian Nanas / Keju yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Buat bumbu halus bisa di blender atau di ulek.
2. Cuci bersih ayam yang sudaah dipotong-potong tadi, kemudian ambil panci dan didihkan air.
3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukan ke dalam air mendidih beserta ayam yang sudah dicuci tadi, lengkuas, daun salam, serai, jahe, daun jeruk.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan merica (jika kurang), masak sampai ayam matang dan empuk.
5. Tata di dalam mangkok bahan pelengkap kol, tauge, bihun (disini gapakai) kemudiaan siram dengan kuah soto yang panas berisi ayam yang sudah matang tadi.
6. Tambahkan telor yang sudah dibelah, daun selesri, daun baWang, bawang merah goreng,sama tomat diatasnyaa.
7. Taburkan koyaa diatasnyaa sebagai pelengkap.
8. Cara membuat koya blender kerupuk udang dan bawang putih yg sudah digoreng tadi sampai halus.
9. Jika menyukai pedas tambahkan sambal.
10. Makanan siap untuk disajikaan.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :