Lemper isi ayam. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging.

Lemper umumnya dijual dengan kudapan tradisional lainnya. Sekilas penampilan dari luar, hidangan lemper terlihat mirip dengan arem-arem. Pulut berintikan isi ayam yang dimasak dengan rencahnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper isi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper isi ayam memakai 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper isi ayam:

1. Siapkan 2 gelas beras ketan(rendam)-+1 jam.
2. Gunakan Secumput garam.
3. Gunakan 1 batang sereh.
4. Gunakan 2 helai daun jeruk.
5. Siapkan Secukupnya santan.
6. Gunakan untuk isian:.
7. Siapkan 1 sdm gula merah (gula Jawa).
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar (ketumbar bubuk).
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Gunakan 1 helai daun jeruk.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 3 buah kemiri.
14. Siapkan 500 gram dada ayam.
15. Sediakan 2 helai daun jeruk.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Sediakan Tusuk gigi secukupnya.
18. Sediakan secukupnya Daun pisang.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam goreng lengkuas dan kremes yang Sempurna Tips Anti Gagal

Biasanya lemper ayam dibuat pakai daun pisang dan ditutup. Kalau kat Malaysia, lemper ni umpamanya seperti pulut panggang. Tapi, resepi lemper yang Kak Mai kongsikan ni tak pakai daun pisang. Kita nak cepat tapi dalam masa yang sama rasa dia sama sahaja.

Langkah-langkah menyiapkan Lemper isi ayam:

1. Panas kan panci pengukus (pengukus untuk lemper,ketan).
2. Rebus air di panci sampai mendidih, setelah mendidih masukkan daun jeruk dan sereh, lalu masukkan ayam, tutup panci biarkan mendidih (rebus sampai ayam matang)-+rebus 10 menit.
3. Air panci pengukus sudah mendidih, masuk kan beras ketan yg sudah di rendam dan di tiriskan airnya, kukus setengah matang.
4. Masuk kan santan ke panci,garam, gula, sereh, daun jeruk nya aduk biar rata.
5. Lalu masukkan ketan yg telah di kukus setengah matang ke santan, aduk aduk sampai rata.
6. Setelah rata kukus kembali ketan slama 20 menit (sampai matang).
7. Sambil menunggu ketan matang, kini ayam nya matang angkat,kuah jangan di buang,suwir suwir ayam (blender) menurut selera.
8. Jangan lupa cek ketan yg di kukus, bolak balik biar matang nya rata dan kukus lagi, tutup panci.
9. Sambil menunggu ketan matang,tumis dulu daun jeruk, lengkuas,lalu bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum, lalu masukkan kuahnya,aduk aduk masukkan ayam yg sudah di suwir suwir tadi, tambah gula, garam, aduk aduk biarkan air meresap dan agak kering(jangan terlalu kering'agak agak basah biar enak).
10. Angkat ketan yg sudah di kukus tadi, biar kan agak dingin.
11. Pipihkan ketan pakai sarung tangan (plastik)isi dg ayam, bentuk lonjong (menurut selera) Bungkus dg daun pisang.
12. Lemper isi ayam jadi heee....saya ambil 1 dulu penasaran rasanya.....hmmmm mantap tap tap(takut kena debu/di hinggapi lalat bungkus nya saya doble pakai plastik wrap).....SLAMAT MENCOBA......

Lemper isi ayam sangat cocok dihidangkan bersama teh hangat, bisa dinikmati baik pagi, siang, sore ataupun malam dan bisa sebagai pengisi perut di saat lapar. Lemper is perhaps the best Indonesian snack I know. But this sticky rice snack must be part of this blog. The coconut flavored sticky rice is filled with sweet and well-seasoned chicken floss. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :