Semur Daging Ayam Betawi. Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima. Masak Semur Daging Betawi a la resto, boleh juga, nih, pikirku. Saat itu, kita langsung deh pulang ke rumah dan masak!
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur.
Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.
Lagi mencari inspirasi resep semur daging ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima. Masak Semur Daging Betawi a la resto, boleh juga, nih, pikirku. Saat itu, kita langsung deh pulang ke rumah dan masak!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur daging ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Ayam Betawi menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Daging Ayam Betawi:
- Ambil 500 gr daging sengkel,potong2 (me pke 10 sayap ayam,ceker rebus).
- Siapkan 2 butir kentang,potong2 lalu goreng setengah matang(skip).
- Sediakan 4 butir bawang merah, iris.
- Sediakan 2 buah tomat merah,iris.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Sediakan 4 cm kayu manis.
- Gunakan 7 sdm kecap manis.
- Ambil 11/2 sdt garam.
- Sediakan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu.
- Gunakan secukupnya Air bersih.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm bawang goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 1/8 sdt jintan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Lumer Kulit Coklat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah.
Cara membuat Semur Daging Ayam Betawi:
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan gelas blender,iris2 tipis bahan bumbu,tambahkan minyak goreng,blender hingga halus.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah iris,hingga harum,masukkan bumbu halus, daun salam, tambahkan 50 ml air, tanakkan bumbu sampai mengeluarkan minyak, masukkan kecap,tomat masak hingga berkaramel,tambahkan juga kayu manis, cengkeh,lada bubuk,aduk rata.
- Setelah bumbu dan kecap terkaramel dengan baik,masukkan ayam, ceker tambahkan air, masak hingga daging ayam empuk,setelah daging ayam empuk masukkan kentang goreng,beri garam,gula pasir,kaldu bubuk,koreksi rasa,masak hingga kuah agak mengental,angkat,,, sajikan dengan taburan bawang goreng,,,,.
Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba. Semur Daging - Betawi Hidangan semur ini wajib hadir di atas meja makan kala Lebaran tiba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :