Jongkong tradisional. Jongkong, kue tradisional khas Betawi ini mulai hilang dari peredaran dan hampir terlupakan. Tidak banyak orang tahu kalau Betawi memiliki kue jajanan pasar bernama jongkong. Menurut warga betawi jongkong berarti lancip seperti terompah atau perahu.

Kue Jongkong memiliki rasa yang manis dengan aroma pandan yang khas. Kue jongkong dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di daerah sumatra dan melayu. Di era modern seperti saat ini, menemukan jajanan tradisional tampaknya membutuhkan usaha ekstra, mengingat banyaknya sajian kuliner dan jajanan ala fast food yang sudah menjamur.

Sedang mencari inspirasi resep jongkong tradisional yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jongkong tradisional yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jongkong, kue tradisional khas Betawi ini mulai hilang dari peredaran dan hampir terlupakan. Tidak banyak orang tahu kalau Betawi memiliki kue jajanan pasar bernama jongkong. Menurut warga betawi jongkong berarti lancip seperti terompah atau perahu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jongkong tradisional, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jongkong tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jongkong tradisional sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jongkong tradisional memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jongkong tradisional:

1. Siapkan Lapisan hijau.
2. Sediakan 100 gr tepung terigu.
3. Ambil 3 sdm gula pasir.
4. Ambil 1 liter air daun Pandan.
5. Gunakan Saya tidak menggunakan air kapur sirih.
6. Ambil Lapisan putih.
7. Gunakan 100 gr tepung beras.
8. Ambil 1 sdt garam himalaya.
9. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
10. Siapkan Gula merah dan gula putih.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Salah satu jajanan tradisional yang maknyus dan masih eksis hingga saat ini adalah, Jongkong, si hitam yang menggoda dengan taburan parutan kelapa membuatnya semakin istimewa. Kuih Jongkong ini adalah kuih tradisional lama. Kuih ni sudah jarang di dapati. jarang di jual dan jarang juga orang nak membuatnya. Boleh di katakan kuih ini adalah antara kuih yang semakin pupus.

Cara membuat Jongkong tradisional:

1. Campur adonan warna hijau. Masak sambil diaduk sampai mengental dan mendidih.
2. Campur adonan putih masak dan aduk hingga mendidih dan mengental.
3. Campur gula merah yg sdh disisir dan gula pasir, masukkan dalam cup atau mangkok.
4. Masukkan adonan warna hijau yg sdh kental diatas campuran gula merah di dalam cup lalu masukkan adonan warna putih diatasnya. Kukus selama 15 menit.
5. Angkat dan dinginkan. Penyajian setelah disimpan di kulkas akan terasa lebih enak..

Kuih ini adalah kuih yang sangat di sukai oleh mak ita. Kuih Jongkong ini adalah kuih tradisional lama. Kuih ni sudah jarang di dapati. jarang di jual dan jarang juga orang nak membuatnya. Boleh di katakan kuih ini adalah antara kuih yang semakin pupus. Mungkin juga payah nak dapat daun pisang sekarang yang membuatkan kuih moden lebih mendapat tempat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jongkong tradisional yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :