Ayam Bakar RM. Padang. Seneng bgt liat inbox tantangan pekan ini adalah #PEKAN_PADANG. Kebetulan krn baru pekan lalu eksperimen bikin ayam bakar padang, kesukaannya si kaka. Kalo makan di warung padang dia suka sewot krn sering keabisan.

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep ayam bakar singgang sumpu khas padang sederhana spesial asli enak.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar rm. padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar rm. padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar rm. padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar rm. padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Seneng bgt liat inbox tantangan pekan ini adalah #PEKAN_PADANG. Kebetulan krn baru pekan lalu eksperimen bikin ayam bakar padang, kesukaannya si kaka. Kalo makan di warung padang dia suka sewot krn sering keabisan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar rm. padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar RM. Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar RM. Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 10.
2. Gunakan 150 ml santan kental.
3. Gunakan 1 lbr daun kunyit uk.sedang, remas2.
4. Gunakan 6 lbr daun jeruk, remas 2.
5. Siapkan 1 btg daun sereh, geprek, ikat.
6. Ambil 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 buah cengkeh.
8. Ambil Garam.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Siapkan 12 siung bawang merah.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Gunakan 12 buah cabe merah keriting.
13. Ambil 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Ambil 1/4 butir biji pala uk.kecil.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam lada hitam ala Saori yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Turn off heat, strain the chicken, and set aside the sauce for basting. Line a baking tray with aluminum foil. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Bakar RM. Padang:

1. Siapkan bahan2nya. Lalu haluskan bumbu sampai betul2 halus, tdk ada biji cabe lagi.
2. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Kalau sudah harum masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh. Beri garam, aduk2 sampai wangi..
3. Masukkan santal kental, aduk2 jaga jgn sampai santan pecah. Kenapa saya lebih memilih pakai santan kental instan krn sy kepingin kuah gulainy cepet kental. Ayamny nanti tdk dibakar sambil disiram2 kuah santen spt diwarung padang, cuma dicemplung sekali saja, jadi lebih mudah pakai kuah yg kental. Kalau santan kental hasil peras tdk sekental santan instan walaupun rasany pasti lebih enak dan gurih, tapi jadi lbh lama masakny. Tapi kembalikan saja kpd selera masing2 lebih suka pakai yg mana 😊..
4. Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam mateng. Ini utk memudahkan proses pembakaran, jd nanti bakar ayam cuma utk dapat aroma bakar saja bukan utk mematangkan ayam. Jaga terus santan agar tdk pecah ya. Kalau santan sudah mengental dan minyak sudah keluar seperti yg di foto, matikan api. Kalau punya telor rebus bisa dimasukin ke gulai, jadi telor gulai hehee..
5. Siapkan alat bakaran. Jgn lupa koreksi rasa sblm dibakar ya. Saya pakai alat bakaran spt yg difoto krn daging yg dibakarny betul2 kena api itu aroma dan rasany lbh enak. Kalau tdk punya bisa pakai wajan teflon biasa (pakai api sedang yaa). Kalau sudah mulai keliatan coklat2 gosong pd ayamny, angkat ayam masukkan lagi kedalam kuah santan kental lalu bakar lagi sampai efek gosong bakaran muncul. Atau bisa juga dioles2 pakai kuas, saya ga punya kuas hehee..
6. Udah deh, siap disajikan dg sambel ijo dan lalap timun daun singkong rebus. Oiya, saya ga buang kulit ayam krn si kaka doyan bgt kulit ayam. Tapi kalo diwarung padang kan ayamny ga ada kulitny. Sebetulnya bebas saja menurut selera, tp kalau pakai kulit memang bikin proses membakar jd repot krn kulitny jadi nempel di alat bakaran..

Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. RM Sinar Jaya berlokasi di kawasan Kebon Jeruk dan Muara Karang. Rumah makan khas Minang ini menyediakan ragam hidangan termasuk udang pete, gulai ayam, gulai otak,. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar rm. padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :